De kaart — Auberge de tranheim

29 gerechten · van 1 € tot 19 €

Auberge de tranheim — De kaart van Auberge de tranheim telt 29 gerechten, van 1 € tot 19 €, gepubliceerd op 7 januari 2022.

Kaart gepubliceerd door het restaurant op 7 januari 2022

Menu's

Presskopf Loejelgucker, sauce vinaigrette 11,-€

Strudel de Lapereau confit, jus à la sauge 12€

Cassolette d’escargots à l’ail et crème de butternut 11,-€

Salade de mâche et pied de porc pané, sauce Gribiche 10,50€

Saumon façon Gravlax 10,50€

Boudin noir aux pommes caramélisées, mousse de raifort 9€

Salade Loejelgücker (magret de canard, terrines, foie gras) 9€

Tartine de gigot de chevreuil sèché et oignons confits, salade mêlée 9€

Onglet de veau grillé, sauce à l’échalote 17€

Choucroute de poissons, beurre blanc 18€

Lewerknepfle à l’ancienne, choucroute et pommes sautées 14€

Bouchée à la Reine de veau, spaetzle 19€

Magret de canard rôti, compotée de coing 19€

Joue de bœuf Angus braisé au Pinot noir, spaetzle 17€

Kasknepfle aux oignons et lardons, salade verte 13€

Assortiment de fromages 7€

Advertentie

Tarte aux fruits de saison 5,70€

Tatin aux poires, glace vanille 8€

Vacherin glacé 7,70€

Fondant au chocolat Vietnamien Ben Tre et sorbet framboise poivron 8€

Coupe de glace (3boules) 5€ (+chantilly 1€

(vanille, café, chocolat, framboise, fraise, citron, cannelle, pistache…)

Sorbet arrosé (au choix) 8,50€

Café Alsacien 7€

Café Liégeois 7,10€

Crème brûlée au chocolat blanc et myrtilles 7€

Torche aux marrons déstructurée 9€

Savarin Loejelgucker au rhum Diplomatico 8,20€

Dame blanche revisitée 8,20€

Café gourmand 6,40€