De kaart — Annapurna

Beignets fourrés de pomme de terre et petit pois

Vegetable samosa

Beignets fourrés de viande aux épices curcuma, et cumin

Minced meat samosa

Beignets d’oignons frits dans la farine de pois chiche

Onions fritters

Morceaux de blancs de poulet marinés et grillés

Tender pieces of chicken marinated and grilled

Morceaux de poulets sautés relevés et cuisinés à l’indienne

Sauteed spicy chicken cooked with flavorful spices

Beignets de crevettes croustillants aux épices

Crispy Fried king prawn with spices

Salade de yaourt avec des tomates, concombre et épices

Salade verte accompagné de concombre, tomate et oignons assaisonnés avec des épices

Soupe de lentilles cuisinés à l’indienne

Fine galette à base de farine de lentilles servi avec chutneys et pickles

Mélange de beignets de légumes, de samosa et de poulet tikka

Mix starters of veg pastries, samosa and tikka

Thali composé de riz, nan (galette faite maison), raita, lentilles cuisinées à l’indienne, beignets d’oignons et deux curry légumes

Veg platters with pillao rice, nan, raita , dal, bhajees & 2 veg curries

Kebab de légumes verts, servi avec riz au safran, cheese nan (galette fromage), raita, un curry de légumes et lentilles

Green veg kebab served with pillao rice, nan, raita, dal & veg curries

Fromage fait maison cuisinée dans une sauce riche et crémeuse

Home made cottage cheese cooked in a rich and creamy gravy

Recette traditionnelle à base de fromage fait maison cuisinée dans une sauce curry tomateuse aux épices

Home made cottage cheese in a tomato and spicy gravy

Plat savoureux à base de pois chiches dans une sauce curry

Chick peas curry

Curry légèrement relevé et crémeux à base d’haricots rouges

Curry made with red kidney beans and spices

Mélanges de légumes dans une sauce curry épaisse et épicée

Mix veg curry cooked in a thick gravy

Lentilles cuisinés l’indienne avec de l’ail et du gingembre

Okra (gombo) cuisinés dans une sauce curry légèrement relevée

Épinards frais sautés avec des épices, oignons, ail et gingembre

Sauteed spinach with onions, garlic and ginger

Choux-fleurs préparés dans une combinaison d’épices himalayennes

Coli flower manchurian

Recette populaire à base de paneer cuisinés dans une sauce himalayenne

Pomme de terre finement cuisinés et sautés avec des épices et cajou

Gambas décortiquées cuisinées avec une sauce curry relevé avec des poivrons

King prawn cooked dry curry with peppers

Gambas décortiquées cuisiné dans une sauce crémeuse avec du lait de coco

King prawn cooked in a creamy curry with coconut milk

Gambas décortiquées dans une sauce du Sud de l’Inde légèrement relevé cuisiné à base de tomate, ail et gingembre

King prawn cooked in a south indian sauce of tomato, garlic and ginger

Curry de poisson (saumon) crémeux cuisiné avec du lait de coco et des épices.

Salmon cooked in a creamy sauce with coconut milk and spices

Curry de saumon légèrement relevé cuisiné dans une sauce à base de tomate, ail et gingembre

Fish curry (salmon) cooked with tomato, garlic and ginger

Saumon sauté avec des oignons, des tomates et des épices

Salmon sauteed with onions, tomatoes and spices

Queue de langouste cuisiné dans une sauce à base d’ail, de citron et de beurre

Lobster tail cooked in a sauce of garlic, lemon and butter

Queue de langouste cuisiné dans une sauce crémeuse avec des amandes

Lobster tail cooked in a creamy almond’s sauce

Poulet finement marinés et cuisinés dans une sauce légèrement relevé. Servi avec riz au safran, garlic nan (galette à l’ail), raita, un

curry de légumes et lentilles cuisinés à l’indienne.

Sizzlers of marinated chicken sauteed and cooked in spices served with pillao rice, garlic nan, raita, dal & veg curries

Gambas finement marinés et cuisinés dans une sauce légèrement relevé.Servi avec riz au safran, nan (galette), raita, un curry de légumes et lentilles cuisinés à l’indienne.

Sizzlers of marinated King Prawn sauteed and cooked in spices served with pillao rice, nan, raita, dal & veg curries

Tendres morceaux de poulets marinés grillés dans une sauce curry

Tender chicken breast marinated and grilled in a curry sauce

Blanc de poulet marinée et grillée mijoté dans une sauce au beurre à base de tomate et de noix de cajou

(Poulet ou agneau)

Recette savoureuse et traditionnelle du sud de l’Inde légèrement relevée.

Traditional and flavorful curry from South India

(Poulet ou agneau)

Sauce curry crémeuse préparée avec du lait de coco

Creamy recipe cooked with coconut milk

Curry relevé à base d’oignons, poivrons, gingembre et ail

Curry rich in flavor with peppers,ginger & garlic

Recette à base d’épinard et de lentille en sauce

Curry cooked with spinach and dal

(only chicken)

Sauce curry légèrement relevée et riche en oignons

Aromatic gravy cooked with 2 onions

(only chicken or prawn)

Curry « fusion » cuisiné dans une sauce contenant poivrons et oignons

« Fusion curry » cooked with peppers and onions

(only chicken)

Curry typique légèrement sucré, aigre et pimenté

Sweet, sour and spicy curry

(only chicken & lamb)

Recette traditionnelle à base d’épinard haché

Spinach based curry lightly spicy

Spécialités de riz avec un mélange de légumes

Spécialités de riz au poulet mariné

Spécialité de riz à l’agneau mariné

Spécialité de riz aux gambas

King prawn biryani

Riz parfumé au safran

Riz cuisiné avec du cumin

Riz aux oeufs

Riz cuisiné avec légumes

Galette fourrée au fromage

Galette à l’ail

Fruits secs et coco

Pain de farine complète

Glace indienne parfumé au safran et à la cardamome

Beignets d’amandes parfumés à la cardamone

Boisson lactée rafraichissante.

Parfum au choix : Mangue, Rose, Cardamone, banane, sucré

Glace mangue & coco dans un coulis de mangue avec de la chantilly

Thé noir mélangé avec des épices dans du lait

Thé traditionnel indien cuisiné avec épices et lait

Thé reboostant aux épices

Thé à la menthe fraiche