メニュー — TERRACOTTA

Pâtes à la carbonara, 1 boule de glace, sirop à l'eau

Notre carte Selon tarifs

Du jeudi au samedi soir

Frisée, Guanciale, croûtons au beurre clarifié et œuf poché.

Noix de Saint-Jacques snackées, émulsion au pesto de basilic.

Saucisson au fenouil, truffes et Ndjua.

Œuf poché, émulsion à la crème de parmesan et râpé de poutargue.

Artichauts poivrade émincés, marinade citronnée, copeaux de Parmesan Reggiano affiné.

Magret rôti sur peau, réduction de vin rouge et framboises

Côtelettes d'agneau juteuses, crumble au basilic et persil.

Pièce de bœuf Angus saisie, tranchée servie avec une sauce vierge, roquette et parmesan affiné.

Pâtes liées à la crème, olives Leccino et râpures de poutargue.

Inspiré par les jardins de la Villa d'Este, ce cocktail mêle le Gin à la délicatesse de la rose et l'exotisme de la passion. Une création moderne rendant hommage à l'élégance italienne.

Les iconiques

Né en Vénétie, ce cocktail doit sa couleur vibrante à la mode des années 20. Autrefois simple mélange de vin et d'eau, il est devenu le symbole mondial de la "Dolce Vita".

Originaire du Haut-Adige dans les années 2000, il a été créé comme une alternative plus florale et légère au Spritz classique, en utilisant le sureau sauvage des Alpes.

Créé en 1948 au célèbre Harry's Bar de Venise par Giuseppe Cipriani. Sa couleur rappelle la toge d'un saint dans un tableau du peintre Giovanni Bellini.

Créé par Gaspare Campari en 1860. Il fut nommé ainsi car il était particulièrement prisé par les touristes américains qui appréciaient son amertume rafraîchissante.

La légende raconte qu'en 1919, le comte Camillo Negroni demanda à son barman de Florence de remplacer l'eau gazeuse par du Gin. Le roi des cocktails était né.

Créé pour un mannequin célèbre qui voulait un verre pour "se réveiller". Nous le servons avec un véritable expresso italien pour honorer la culture du café.

L'Amaretto, liqueur née à Saronno à la Renaissance, se transforme ici en cocktail moderne. Un équilibre entre la douceur de l'amande et la vivacité du citron.

Les signatures méconnues

Un hommage au héros de l'unification italienne. Le rouge du Campari et l'orange du jus symbolisent la rencontre du Nord et du Sud de l'Italie.

L'ancêtre de tous les cocktails italiens. Il unit le Campari de Milan et le Vermouth de Turin, créant le pont aromatique le plus célèbre de l'histoire du bar.

Apparu dès le XVIe siècle à Venise, il servait à "nettoyer le palais" entre les plats. Aujourd'hui, il conclut l'apéritif en toute légèreté.

orange, abricot, ananas, tomate, pomme

English breakfast, Christmas tea, Sencha tea, Touareg, Peach rooibos, Verveine, tilleuil, camomille, valée du nil, vergers de ming

Vin rouge

Vin rosé

Vin rouge

Vin rosé

Champagne