メニュー — Maï

28 品

Maï — Maï のメニューは 28 品。2020年11月17日にレストランが公開。

2020年11月17日にレストランが公開したメニュー · 本日のメニューを見る →

セットメニュー

LE SAO

Le Sao est le plat incontournable de Maï ! Un nid de nouilles de blé croustillantes recouvert d’une sauce tomate acidulée et d’un assortiment de légumes croquants selon les saisons (brocolis, champignons noirs, pousses de bambou, carottes, courgettes asperges…).

4 déclinaisons au choix :

Boeuf

Bœuf et crevettes

Poulet

Végétarien

LE BUN

Cette salade, très populaire au Vietnam, se consomme à tout moment de la journée. Nous la présentons comme un plat principal copieux et frais : des nouilles de riz, des légumes frais émincés (carottes, concombre, soja), des cacahuètes pilés, de la sauce nuoc-mâm et un accompagnement au choix !

4 déclinaisons au choix :

Boeuf

Crevettes

Poulet

Végétarien

LE PHO

C’est la soupe vietnamienne emblématique du Nord du Vietnam : un mélange de nouilles de riz, de morceaux de bœuf émincés finement (existe aussi au poulet et au Tofu), d’herbes aromatiques, le tout plongé dans un bouillon bien chaud.

4 déclinaisons au choix :

Boeuf

Poulet

Porc

Tofu

LE NEM

Le nem ou rouleau impérial est une des spécialités vietnamiennes les plus connues dans le monde. Les nems se mangent avec une feuille de salade, quelques feuilles de menthe et une sauce au choix (nuoc-mam ou soja citron vert).

4 déclinaisons au choix :

Bœuf citronnelle

Porc et crabe

Poulet curry

Végétarien