メニュー — Ebulli'Sens

Entrée

Œuf mollet, crémeux de panais

ou

Ravioles de canette, bouillon de champignons

Plat

Filet de lieu noir, risotto de Kasha (sarrasin) et radis de couleur

ou

Suprême de poulet rôti, carottes sanguines et pleurotes

Dessert

Entremet bavarois vanille, miroir chocolat

ou

Tarte fine aux poires et cannelle, glace vanille