Il menù — Villa azzurra

59 piatti · da 1,60 € a 50 €

Villa azzurra — Il menù di Villa azzurra conta 59 piatti, da 1,60 € a 50 €, pubblicato dal ristorante il 25 gennaio 2022.

Menù pubblicato dal ristorante il 25 gennaio 2022

Menù

GRAVELAX DE SAUMON

Et sa sauce de I'antre 2

LE CHOUX,FLEUR EN TROIS SAVEURS

(Rôti, velouté, taboulé)

FOIE GRÂS DE CANARD MI-CUIT MARBRE CACAO CHUTNEY DE CLEMENTINE ET PAIN CRANBERRY (sup 2 euros)

PARMENTIER DE CANARD cœur foie gras Jus au thym

Risotto de Riz de BAMBOU VERT AUX COURGETTE TRIO DE FOISSON (Saumon, Saint-Jacques, gambas)

SAINT-JACQUES JUST SNACKÉE AU TANDOORI Mousseline de butternut (sup 5 euros)

CREME BRULEE a la vanille de Madagascar bio

TIRAMISU REVISITÉ

petit saumon et risotto

bambou vert

croustillans de poulet aux

corn flakes frites

pom'pote

méga cookies aux pépites de chocolat

Glace au choix

1 boisson 25 CL

Pepsi, jus d'orange , ananas ou pomme

limonade ,diabolo, sirop à l'eau

DELICE CARAMEL (MAISON VRIGNAUD)......... 4,20€

MENTILLA (MAISON VRIGNAUD )......................... 3,40€

LIQUEUR DE POIRE WILLIAM , LA RICHELIEU........ 5,20€

IRISH COFFEE......................... 7,20€

LES RHUMS

RHUM ZAKA PANAMA........... 9,20€

RUM MEZAN JAMAIQUE.............. 9,50€

RUM FOURSQUARE BARBADE........ 11,00€

SHRUB RHUM DAMOISEAU.......................... 6,00€

CREME DE RHUM VIEUX DAMOISEAU.............. 4,00€

LES COGNACS FRAPIN

FRAPIN 1270................... 6,20€

FRAPIN VSOP................ ............ 7,90€

BAS ARMAGNAC DOMAINE TARIQUET VSOP........ 8,60€

CAFE CELLINI EXPRESSO.. 1,60€

DECAFEINE.......... 1,80€

DOUBLE EXPRESSO.. 2,80€

CAPUCCINO.... 3,90€

CHOCOLAT CHAUD... 3,90€

THES DAMMAN........13,50E

(vert menthe, vert Gunpowder, Darjeeling, Earl Grey, jardin

bleu, fruits rouges, noir russe, nuit a Versailles)

INFUSIONS................ 2,90€

(verveine, verveine menthe, tilleul, tilleul menthe,

tisane des merveilles)

entrees :

Saumon fume maison............................ 15,00 €

rillettes de Canard aux Magnet fume ..... 4.00€

Maison

petit Carpaccio de Boeuf ....................... 6,00€

plats :

Noise de Saint-Jacques Snackies ...... 15,00€

polenta crémeuses aux trompettes de la mort

tartare traditionnel frites maison 11,00€ simple /14€ double

Burger de & antre 2. frites

souris d'agneau légèrement confire tartiflettes fraiches 16€

Parmentier de canard coeur de fois gras 12€

Desserts:

Mousse an chocolat maison........ 5,00€

pana cotta du Moment ..........4. 50€

tarte citron meringues et citron Caviar ... 6,00€