Il menù — U Capu Biancu Barrettali

24 piatti

U Capu Biancu Barrettali — Il menù di U Capu Biancu Barrettali conta 24 piatti, pubblicato dal ristorante il 25 agosto 2025.

Menù pubblicato dal ristorante il 25 agosto 2025

Menù

Entrées

Migliaccioli 14,00 EURx3

Pancake de fromage Chèvre

Aranccini 15,00 EUR

Joue de Porc Bio , Tapenade Noir

Soupe de Poissons 20,00 EUR

Croûtons a l’ail , Emmental Râpé , Rouille

Pizzetta à la Truffe 26,00 EUR

Plat

Lasagne au Brocciu 22,00 EUR

Carotte • Courgette • Brocoli • Champignon • Épinard • Blette • Sauce Mornay

Burger De Veau 25,00 EUR

Tomate • Panzetta • Sauce Fromagère Tomme de Brebis • Oignons Confits • Pickels de Cornichons • Frites Maison

Pavé de Boeuf Bio 32,00 EUR

Ecrasé de P.D.Terre • Carotte Glacée • Sauce Echalote • Crumble d’Olive Noire

Steak de Thon Rouge Ikejime 34,00 EUR

Sauce Teriyaki • Wok de Carotte • Cougette • Chou Chinois • Oignon Rouge • Pousse Soja • Rougail de Tomate • Pavot • Sésame

Pêche du Moment

Desserts

Riz au Lait Chocolat 11,00 EUR

Crème Brûlée Vanille Verveine 9,00 EUR

Baba Limoncello 12,00 EUR

Fromages 12,00 EUR

2 Brebis , 1 Chèvre