Il menù — Restaurant Le Philos'Oeuf

26 piatti · da 5 € a 18,50 €

Restaurant Le Philos'Oeuf — Il menù di Restaurant Le Philos'Oeuf conta 26 piatti, da 5 € a 18,50 €, pubblicato dal ristorante il 25 settembre 2020.

Menù pubblicato dal ristorante il 25 settembre 2020 · Vedi il menù del giorno →

Menù

Les entrées au choix :

Foie gras de canard d'Arpheuilles au chorizo, chutney de dattes et figues

Mousseline de langoustines sur sablé aux algues, émulsion de bisque

Cromesquis d'escargots de Crevant au Comté, purée de persil

Les plats au choix :

Filet de plie et couteaux, riz noir de Camargue, crème de loumi

Suprême de pintade contisé aux noix, sauce miel et moutarde, quinoa et oignons doux

Croustillant de pied de porc farci aux ris de veau

Lotte et chou fondant, beurre au Xérès (supp. 5€

Au choix :

Assiette de fromages de notre région

Nos desserts Maison (à commander en début de repas)

Entrées au choix :

Foie gras poêlé, pommes caramélisées

Grosse raviole de langoustines et champignons, réduction de fumet de poissons à l'orange

Plats au choix :

Lotte et chou fondant, beurre au Xérès

Filet de bœuf limousin simplement grillé, légumes du moment

Au choix :

Assiette de fromages de notre région

Nos desserts Maison ( à commander en début de repas)

Notre tarte aux fruits de saison

Le millefeuille de fraises

Moelleux caramel au beurre salé, glace yaourt

Dacquoise et dôme coco, crémeux passion, sorbet fruits exotiques

Douceur chocolat noir de Tanzanie et framboises

Plat Bistrot 10,00€

Menu Bistrot en 2 services 16,00€

Menu Bistrot en 3 services 18,50€