Il menù — Le Vent de Sable

82 piatti · da 5 € a 38 €

Le Vent de Sable — Il menù di Le Vent de Sable conta 82 piatti, da 5 € a 38 €, pubblicato dal ristorante il 15 dicembre 2019.

Menù pubblicato dal ristorante il 15 dicembre 2019

Menù

Hors-d'oeuvres

Avocat au thon 7€

À l'huile d'olives et citron

Avocat vinaigrette 5€

Avocat aux crevettes 7€

Fonds d'artichauts vinaigrette 6€

Coeurs de palmiers vinaigrette 6€

Oeufs durs mayonnaise 5€

Salade de tomates 5€

Carottes râpées 5€

Filets de hareng 6€

Thon mayonnaise 7€

Concombre à la crème 6€

Salades

Salade «Vent de Sable» 8€

Salade verte, carottes râpées, gruyère, oeufs durs, poulet, olives, tomates

Salade exotique 8€

Salade verte, riz, maïs, cœur de palmier, crevettes, oeufs durs, tomates

Salade composée 8€

Salade Niçoise 8€

Salade verte, haricots verts, tomates, poivrons, oeufs durs, thon, anchois, olives

Salade pêcheur 8€

Salade verte, riz, crevettes, moules, oeufs durs, tomates

Salade mixte 5€

Salade verte, tomates, oeufs durs

Viandes et grillades

Tournedos de boeuf au roquefort et pignons 18€

Escalope de veau panée 16€

Pavé au poivre vert 16€

Escalope de veau à la crème 17€

Entrecôte maître d'hôtel 16€

Côte de boeuf pour 2 personnes 38€

Côtes d'agneau 3 pièces 16€

Brochettes mixtes 15€

Filet de boeuf grillé 17€

Poulet rôti 11€

Tranche de gigot grillée 18€

Brochettes de boeuf 15€

Brochettes d'agneau 15€

Assiette de grillades du Pacha 20€

Côte d'agneau, méchoui, merguez, brochette d'agneau, brochette de poulet

Brochette «Vent de Sable» 15€

Brochette d'agneau côte d'agneau, merguez

Poissons

Brochette de gambas grillée 18€

Gambas à l'orientale 18€

Gambas au curry 18€

Filet de sole à l'oseille 18€

Gambas provençale 18€

Filet de loup grillé 20€

Garnitures

Frites - Haricots verts - Pommes vapeur - Pommes noisettes - Épinards - Pommes Koucha - Riz

Pour accompagner nos grillades sauces au choix : Roquefort - Béarnaise - Poivre.

Salade algérienne 7,50€

Salade méchouia 7,50€

Tchatchouka aux oeufs 7,50€

Omelette algérienne 5€

Merguez (la paire) 5€

Brick à l'oeuf 5€

Brick oeuf et merguez 6€

Brick oeuf et agneau 6€

Brick oeuf et thon 6€

Brick oeuf et poulet 6€

Brick oeuf et viande hachée 6€

Brick oeuf et fromage 6€

Brick oeuf et crevettes 6€

Couscous «Vent de Sable» pour 2 personnes 38€

Méchoui, brochette d'agneau, brochette de poulet, merguez, côtes d'agneau, brochette de boeuf, boulettes

Couscous du Pacha 18€

Côte d'agneau, brochette de boeuf, méchoui, merguez

Couscous Royal 17€

Brochette de gigot d agneau, poulet, merguez, agneau cuit en sauce

Couscous Boulettes de boeuf 15€

Couscous méchoui 15€

Couscous brochettes d'agneau 15€

Une paire de brochettes, merguez

Couscous mouton 15€

Agneau cuit en sauce

Couscous poulet 12€

Couscous brochettes de boeuf 15€

Une paire de brochettes, merguez

Couscous merguez 12€

Couscous Mesfouf 12€

Avec légumes et huile d'olives

Couscous brochettes mixte 15€

Boeuf, agneau, merguez

Couscous brochettes de poulet 14€

Une paire de brochettes, merguez

Couscous nature 10€

Sans viande

Couscous Méditerranéen 18€

Gambas sauce piquante, semoule

Tajine d'agneau aux pruneaux 16€

Tajine d'agneau aux artichauts et petits pois 16€

Tajine d'agneau aux amandes 16€

Tajine poulet aux olives 15€

Tajine au poulet 14€

Tajine d'agneau aux figues 16€

Tajine poulet olives citron 16€

Tajine poulet olives et champignons 16€

Tajine poulet au citron 16€

Tajine Kefta 16€

Tajine aux crevettes 16€

Tajine au poisson 17€

Paëllas

Paélla maison 18€

Riz, moules, calamars, poulet, poisson, gambas 20 mn d'attente

Paélla avec 1/2 langouste 24€

Riz, moules, calamars, poulet poisson, gambas, 1/2 langouste 20 mn d'attente