Il menù — Le Sud

13 piatti · da 8 € a 63 €

Le Sud — Il menù di Le Sud conta 13 piatti, da 8 € a 63 €, pubblicato dal ristorante il 11 settembre 2026.

Menù pubblicato dal ristorante il 11 settembre 2026

Piatti

les entrées

Foccacia

aux champignons, crème d’ail persillée

10€

Foie gras mi-cuit maison, salade poire, parmesan, pignons de pin 14€

Truite des Pyrénées façon gravlax, pommes Grany Smith, betteraves

acidulées 12€

les plats

Pavé

de Merlu, châtaignes, risotto de butternuts, beurre blanc vanillé 25€

Panaché de poissons simplement grillés, écrasé de pomme de terre persillé,

aïoli 24€

Suprême de volaille fermière, champignons, cuisson basse température,

gnocchis 22€

Côte de bœuf de Galice pour 2 (environ 1.2 kg), pommes de terre persillées 63€

les desserts

Flan pâtissier

vanille et vieux rhum 8€

Café gourmand : 1 café et 3 petits desserts

10€

Tiramichou : gros chou craquelin garni Tiramisu 8€

Assiette de fromage de brebis de la Ferme Larraillet, berger à Oloron 8€

Prix

nets service compris