Il menù — Le Rive Gauche

24 piatti · da 7 € a 52 €

Le Rive Gauche — Il menù di Le Rive Gauche conta 24 piatti, da 7 € a 52 €, pubblicato dal ristorante il 20 dicembre 2021.

Menù pubblicato dal ristorante il 20 dicembre 2021 · Vedi il menù del giorno →

Menù

Croustillants d'Arzano, lard et miel, mesclun de salade 9€

Noix de Saint Jacques poêlées au beurre salé, crème d'algues, embeurré de choux. 14€

Foie gras de canard au naturel 13€

Les Huitres de MERRIEN (Isabelle MORVAN) :

les 6: 9€ // les 9: 13€ // les 12 18€

Dos de lieu confit, risotto aux épices douces. 19€

Choucroute de la mer. 22€

Médaillons de lotte rôtis au beurre salé, crème de cidre,

riz parfumé, légumes du moment. 23€

La Suggestion du chef (selon le retour de pèche) 25€

Homard breton vivant grillé entier au naturel. 52€

Filet de bœuf, charolais (de « claude » à Clohars), lardé,

pommes de terre sarladaise, sauce morilles. 25€

Mille-feuille d'andouille grillée, écrasé de pommes de terre,

jus braisé au thym. 20€

Assiette végétarienne. 19€

( assortiment de légumes du moments cuisinés)

Assiette de fromages breton affinés, mesclun de salade 9€

(trappe de Timadeuc, petit Kergillet, chèvre d'Arzano, Timanoix)

Kouign-amann servi tiède, « glace de la ferme » au palet Breton. 7€

Figues rôties à la feve Tonka, cremeux chocolat, givré pistache. 7€

Pavlova aux Pommes caramelisé, mousseline au caramel beurre salé. 7€

Le Café Tres Gourmand 12€

Coupe glacée du jour 7€

Les boules de glaces au choix : 1: 2,50€ // 2: 5€ // 3 7€

(servi aux enfants de moins de 8 ans)

un verre de jus de pomme

pavé de poisson du jour, riz ou bœuf grillé,pomme de terre sautées

1 boule de glace au choix