Il menù — Le P'tit Cageot

30 piatti · da 2 € a 45 €

Le P'tit Cageot — Il menù di Le P'tit Cageot conta 30 piatti, da 2 € a 45 €, pubblicato dal ristorante il 15 gennaio 2022.

Menù pubblicato dal ristorante il 15 gennaio 2022 · Vedi il menù del giorno →

Menù

Entrées

OEuf de ferme mollet, mousse de panais, rapé de brebis et poivre long de Java 8€

Ceviche de daurade aux céréales, guacamole et herbes fraiches 12€

Cappuccino de pomme de terre, duxelles de charnpignons au foie gras et sauce Périgueux 10€

Plats

Filet de lieu jaune en croute de persil, houmous de haricots lingots et bouillon infusé à la citronnelle 21€

Gnocchi de pomme de terre, daube de boeuf et poivre de Timur 21€

Derni-magret de canard des Landes, pornmes Darphin, jus de cuisson et oeufs de caille cuits " à grand froid " 19€

Desserts

Crémeux citron, fines meringues croquantes et sorbet au citron de Sicile 8€

Fondant au chocolat, mousse cafe 100% Arabica et glace à la confiture de lait 9€

Riz Carnaroli au lait, fruits v d' hiver et variés 8€

Café et gourrnandises 2€

Menu Pitchoun » à 13€

(jusqu' à 12 ans maximum)

Filet de lieu jaune rôti et taboulé de céréales

Gnocchi poêlés à la daube de boeuf

Riz au lait

Crémeux citron et meringues croquantes

Pour le déjeuner

Entrées

Oeuf bio, mayonaise à la truffe 8€

Rillette de poisson, pickels 9€

Foie gras de gambas 5€

Plats

Butternut rôtie, gorgonzola et granola 17€

Pavé de turbot sauce chauron safranée 23€

Pintde, butternut, sauce foie gras 18€

Paleron de boeuf confit, carottes 18€

Desserts

Mousse au chocolat noir 69% 8€

Profiterole vanille, sauce chocolat 9€

Yourt grec, figues et mûres 7€

Assiette de fromages 10€

Menu hiver n° 2 à 45€

(Menu servi uniquement de 19h à 21h30 et pour l'ensemble de la table)

Ceviche de daurade aux céréales. guacamole et herbes fraîches

Cappuccino de pomme de terre. duxelles de champignons au foie gras et sauce Périgueux

Filet de lieu jaune en croûte de persil, houmous de hancots lingots et bouillon infusé à la citronnelle

Aiguillettes de canard, pommes Darphin. jus de cuisson et oeufs de caille cuits « à grand froid

Crémeux citron, fines menngues croquantes et sorbet au citron de Sicile

Formules du midi à 17€

(le midi uniqument, du lindi au vendredi)

Plat du jour

Café gourmand

Un verre de vin ou une eau minérale (33 cl)

Menu Pt tit Cageot à 29€

(Menu surprise pour l'ensemble de la table, selon le marché et l'inspiration d'Arnaud)

Une entrée

Un plat

Un dessert