Il menù — Le Pont Saint Etienne

20 piatti · da 6,50 € a 25 €

Le Pont Saint Etienne — Il menù di Le Pont Saint Etienne conta 20 piatti, da 6,50 € a 25 €, pubblicato dal ristorante il 10 giugno 2020.

Menù pubblicato dal ristorante il 10 giugno 2020 · Vedi il menù del giorno →

Menù

Rouleau de piquillos et abricots cuits au chèvre frais de la ferme de Vaubourdolle 6.50 €

Fricassée de tomates et fraises au vinaigre balsamique blanc et crème de mozzarella bufflonne 7.00 €

Millefeuille de courgettes au tofu à la truffe blanche sur son émincé de champignons de Paris et sa vinaigrette à l'huile de noisette 7.50 €

Emincé de saumon gravelax et sa trilogie de courgettes au citron et à la coriandre 8.50 €

Foie gras de canard de la ferme de Beauregard préparé avec un duo de melons et raisins au Muscat 12.50 €

Farandole de poivrons multicolores et leurs garnitures surprises de couleurs assorties 12.00 €

Mousseline de truite de la pisciculture des Saules Blancs à St Pardoux, accompagnée d'un croustillant de parmesan et asperges, sauce au gin 14.50 €

Pavé de cabillaud en croûte de riz vénéré et sa poêlée de melon au safran de Séreilhac 18.50 €

Magret de canard de la ferme de Beauregard au miel de sarrazin de la Maison Fedon à Razès et sa poêlée de légumes d'été au saté 19.50 €

Rosace de farce de cochon cul-noir et tian de légumes multicolores 19.50 €

Faux-filet limousin, 250 gr minimum, viande de race Limousine d'aloyau maturée sur os 20.50 €

Entrecôte limousine, 250 gr minimum, viande de race Limousine d'aloyau maturée sur os 25.00 €

Tarte crémeuse citron &avocat sur son croustillant à la noix de coco 7.50 €

Pêche rôtie et son sorbet aux herbes fraîches et croustillant de peau de pêche 7.50 €

Crème brûlée aux fraises et à la vanille 7.50 €

Tarte au cheese-cake café sur un écrasé de framboises fraîches 7.50 €

Café plaisir et ses sucettes au chocolat 7.50 €

Découvrez une sélection de fromages atypiques qui changent en fonction des saisons et nous viennent directement de la fromagerie de Marion Lachaise.

2 pièces 6.50 €

3 pièces 8.50 €