Il menù — Le Bistrot Gourmand

42 piatti · da 10 € a 20 €

Le Bistrot Gourmand — Il menù di Le Bistrot Gourmand conta 42 piatti, da 10 € a 20 €, pubblicato dal ristorante il 16 febbraio 2023.

Menù pubblicato dal ristorante il 16 febbraio 2023 · Vedi il menù del giorno →

Menù

Œuf bio cuit à 63°C, champignons et émulsion à la truffe melanosporum

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Quasi de veau fermier de l’Aveyron, endives braisées et pommes de terre à la suédoise

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Millefeuille maison au mimosa

Ceviche de poisson à la coriandre fraîche et houmous de pois chiche

15 €

♥ Ravioles aux champignons, crème à la truffe

et copeaux de parmesan

14 €

Soupe de poissons des îles de Lérins, rouille maison et ses garnitures

13 €

Œuf bio cuit à 63°C, champignons et émulsion à la truffe melanosporum

14 €

Coquilles Saint-Jacques, crème de chou-fleur au vermouth et crumble aux agrumes

19 €

Entrée du jour à l’ardoise 10 €

♥ Grande assiette de ceviche de poisson à la coriandre fraîche, houmous et légumes du marché

25 €

♥Tartare de bœuf race française et pommes allumettes maison

23 €

Poisson sauvage de la pêche locale selon arrivage et légumes du moment

31 €

Entrecôte de bœuf Aubrac, béarnaise fraîche et pommes allumettes

41 €

Quasi de veau fermier de l’Aveyron, endives braisées et pommes de terre à la suédoise

28 €

♥ Grande assiette de ravioles aux champignons, crème à la truffe et copeaux de parmesan

24 €

Plat du jour à l’ardoise 20€

Assiette de fromages fermiers affinés

11 €

Fondant au chocolat noir, caramel beurre salé, cacahuètes torréfiées et son sorbet maison

14 €

♥Crème brûlée à l’orange et

shooter au Grand-Marnier

11 €

♥ Café gourmand et ses douceurs maison

14 €

Millefeuille maison au mimosa

12 €

Dessert du jour à l’ardoise 10 €