Il menù — L'auberge du Bout du Lac

26 piatti · da 6,80 € a 52 €

L'auberge du Bout du Lac — Il menù di L'auberge du Bout du Lac conta 26 piatti, da 6,80 € a 52 €, pubblicato dal ristorante il 10 gennaio 2026.

Menù pubblicato dal ristorante il 10 gennaio 2026

Menù

ENTREES

Terrine Maison de mon Arrière-Grand-Père, et son Toast, Compotée d'Oignons Rouges au Vinaigre Balsamique 10 ans d'Age 16€

Velouté de Potimarron, Condiment Rustique 17€

Oeuf Plein Air Cuit Parfait, aux Fruits des Bois et Noisettes, Légertée d'Époisse 18€

Nem de Diot, Crozets en Salade au Vinaigre de Sapin, Coulis de Choux Vert 19€

Pressé de Foie Gras Maison, Chutney Betterave Mûre aux Galbules 25€

PLATS

Bavette Angus Écossaise Grillée, Jus à l'Ail Noir et Sureau 32€

Viande du Moment 33€

La Suggestion de Baptiste Filet de Boeuf Simmental, Fumé Maison au Sapin, Sauce Morilles 43€

Filet de Truite Saumonée, de la Pisciculture de Morzine, Fumet Réduit aux Épices de Vin Chaud 32€

Poisson du Moment 33€

Filets de Perche Frais, Meunière Façon Bressane, Servis avec Frites Fraîches et Salade Mêlée 35€

Tulipe Croustillante de Légumes de Saison et Copeaux de Parmesan, Salade Mêlée 25€

NOS SPECIALITEES

Tartiflette, Tranche de Lard Paysan Artisanale, Salade Mêlée 25€

Fondue Savoyarde (à partir de 2 personnes, prix par personne) 25€

Fondue Savoyarde (à partir de 2 personnes, prix par personne), Charcuterie Artisanale 33€

Sur Réservation 24 heures à l’avance (uniquement le soir)

Pierre Chaude aux Trois Viandes (à partir de 2 personnes, prix par personne) 36€

(Frites fraîches, salade mêlée, 4 sauces maison)

FROMAGES

Délice des Pâturages, de la Ferme des Hauts Forts à Montriond, et de la Fruitière des Perrières aux Gets et son Mesclun 14€

Faisselle, Crème Fraîche ou Coulis de Fruits Rouges 8€

DESSERTS

Sablé Breton à la Myrtille, et son Sorbet Myrtille 11€

Déclinaison Autour du Chocolat 12€

L'ananas Façon Tatin, Sorbet Ananas 12€

Gaspacho Mangue et son Streuzel, Sorbet Citron Vert 12€

Deux Boules de Glace ou Sorbet (Glace Movenpick) 6,80€

Ananas, Citron, Framboise, Mangue, Myrtille

Café, Caramel, Chocolat, Double Crème Meringue, Fraise, Menthe Chocolat, Vanille

Menu du Terroir 43€

Terrine Maison de mon Arrière-Grand Père et son Toast

Compotée d'Oignons Rouges au Vinaigre Balsamique 10 Ans d'Age

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Suprême de Volaille Doré sur la Peau

Sauce aux Trompettes Acidulées

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Dessert au Choix (à commander en début de repas)

Menu du Bout du Lac 52€

Terrine Maison de mon Arrière-Grand Père et son Toast

Compotée d'Oignons Rouges au Vinaigre Balsamique 10 Ans d'Age

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Filets de Perche Frais, Meunière Façon Bressane

Servis avec Frites Fraîches et Salade Mêlée

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Dessert au Choix (à commander en début de repas)