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Il menù — L'Alliance
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L'Alliance — Il menù di L'Alliance conta 76 piatti, pubblicato dal ristorante il 16 luglio 2026.
Menù pubblicato dal ristorante il 16 luglio 2026
Menù
Tomates farcies au chèvre, gaspacho de concombres, croustille de canard. 14 euros
Saumon fumé tagliatelles de légumes au pistou et vinaigrette à l’orange . 15 euros
Fois gras de canard maison. chutney de mangue. 19 euros
Tartelette courgettes et tomates Jambon Serrano et pistou 13 euros
Filet de bar, légumes confits et beurre blanc au safran. 27 euros
Filet de bœuf *, pommes de terre grenailles et girolles . 37 euros
Dos de cabillaud, écrasé de pommes de terre et crème de crustacés . 28euros
Suprême de poulet fondant, tartelette tomates et courgettes, purée de patates douces. 25 euros
Déclinaison végétarienne. 21 euros
Plateau de fromages.(supplément dans menu l’alliance 4 euros) 16 euros
Parfait glace au sucre muscovado, compotee de fruits rouges et coulis exotiques . 11 euros
Tube craquant chocolat praliné tartare de fruit exotiques et sorbet mangue. 11 euros
Tarte à l’abricot, caramel beurre salé et glace basilic. 11 euros
Assiette gourmande (un peu des trois desserts). (Supplément dans les menus 6 euros) 18 euros
39 euros (Entrée, Plat, Dessert)
47 euros ( Entrée, Plat, Fromages et Dessert)
***
Tomates farcies au chèvre
Gaspacho de concombres, croustille de canard.
OU
Saumon fumé tagliatelles de légumes
au pistou et vinaigrette à l’orange .
*****
Filet de bar légumes confits
beurre blanc au safran.
Ou
Suprême de poulet fondant
tartelette tomates et courgettes purée de patates douces .
*****
Dessert à la carte à choisir au début de repas.
55 euros en 3 plats au choix.
63 euros en 4 plats au choix.
*****
Foie gras de canard maison
chutney de mangue et poivre de Timut.
***
Filet de bœuf *
Pommes de terre grenailles et girolles .
***
Plateau de fromages.
***
Dessert à la carte à choisir en début de repas.
*origine France
21 euros ( entrée /plat)
24 euros (entrée/ plat/ dessert)
20euros (plat/dessert)
Creboisson
Gaspacho de tomates
Mozzarella et croûtons .
Ou
Tartelette courgettes et tomates
jambon Serrano
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Poisson du marché
pommes de terre grenailles et légumes confits .
ou
Parmentier de volaille .
__________
Assiette de fromages.
ou
Gratin de framboises au sucre muscovado.
ou
Café gourmand (supplément 3 euros)
(moins de 12 ans)
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Filet de poisson
ou
Suprême de poulet
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Purée de pommes de terre
ou
Légumes
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Glace 2 boules
ou
Tube chocolat et praliné