Il menù — La Terrasse Seguin

41 piatti · da 4 € a 85 €

La Terrasse Seguin — Il menù di La Terrasse Seguin conta 41 piatti, da 4 € a 85 €, pubblicato dal ristorante il 22 gennaio 2025.

Menù pubblicato dal ristorante il 22 gennaio 2025 · Vedi il menù del giorno →

Menù

ENTRÉES

L’INCONTOURNABLE OEUF « MAYO » 6,5 €

ESCARGOTS DE BOURGOGNE par 6 10,5 €

ESCARGOTS DE BOURGOGNE par 12 20 €

BURRATA DES POUILLES 13,5 €

Tomates anciennes, basilic

VELOUTÉ DE POTIMARRON 8,5 €

Coriandre fraîche

OEUF PARFAIT 9,5 €

Poêlée de champignons et lard des Pyrénées

PÂTÉ EN CROÛTE 10,5 €

Foie gras, poulet et cèpes

SAUMON GRAVLAX 11,5 €

Crème de raifort

POISSONS

NOIX DE SAINT-JACQUES 26,5 €

En fine croûte persillée, vinaigrette aux condiments

BAR 24,5 €

En filet, fenouil confit et basilic

RISOTTO AUX GAMBAS 22,5 €

Et légumes, parmesan

FISH AND CHIPS 19,5 €

Sauce tartare, frites maison

VIANDES

FONDANT DE BOEUF 19,5 €

Sauce grand veneur, écrasé de pommes de terre à la cebette

BURGER BACON 18,5 €

Façon « Berthoud », frites maison et salade

ESCALOPE DE VEAU 21,5 €

À la milanaise, pâtes a la tomate et basilic

SAUCISSE PURÉE tout simplement 15,5 €

CÔTE DE BOEUF (pour 2) 85 €

Frites, sauce béarnaise

SUPRÊME DE VOLAILLE

À LA PLANCHA 18,5 €

Écrasé de pommes de terre, jus au thym

PAVÉ DE BOEUF AU POIVRE 24 €

Frites maison

TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU 19,5 €

À l’huile d’olive, frites maison et salade

SALADES

PAYSANNE 15,8 €

Salade verte, pommes rattes, lard, oeuf dur, comté

CÆSAR 15,8 €

Poulet croustillant

THAI 17,8 €

Tataki de boeuf, légumes croquants

SALADE DE POULPE GRILLÉ

AU FENOUIL 17,8 €

PÂTES

LINGUINES PESTO ROSSO 17 €

Mozzarella di Buffala

COQUILLETTES 16,5 €

Jambon et crème de truffe

SANDWICHES

CLUB SANDWICH TRADITIONNEL 18,5 €

Poulet, bacon, frites, salade

CROQUE-MONSIEUR SEGUIN 14,5 €

Jambon blanc, fromage, frites, salade

CROQUE-MADAME SEGUIN 15,5 €

Jambon blanc, fromage, oeuf, frites, salade

BAGEL AU SAUMON FUMÉ 17,5 €

Guacamole, cream cheese, frites, salade

LES DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES 11,5 €

GLACES & SORBETS la boule 4 €

BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU, GLACE VANILLE 9,5 €

LES TRADITIONNELLES PROFITEROLES 10,5 €

RIZ AU LAIT CREMEUX, CARAMEL BEURRE SALE 9,5 €

CRUMBLE AUX POMMES, GLACE VANILLE 9,5 €

CHARLOTTE AU CHOCOLAT, CREME MONTEE 9,5 €

CAFE GOURMAND 11,5 €

THE GOURMAND 13,5 €

MENU ENFANT

Poulet crispy, frites ou Steak hâché, frites ou Coquillettes au jambon

+ Glace 1 boule

+ 1 sirop au choix 10 €