Il menù — CARPE DIEM

45 piatti · da 0,50 € a 29 €

CARPE DIEM — Il menù di CARPE DIEM conta 45 piatti, da 0,50 € a 29 €, pubblicato dal ristorante il 30 settembre 2025.

Menù pubblicato dal ristorante il 30 settembre 2025 · Vedi il menù del giorno →

Menù

La Carte

Menu à 32,00 € Entrée /Plat/Dessert *

Menu à 45,00 € Entée/Plat/Dessert 0

Planche apéro à partager pour 2 personnes : gravlax de saumon , crevettes bio, truite fumée, comté, camembertd'Isigny, jambon speck (italien) 17,00€

Entrées

Salade gourmande gésiers confits,magret fumé et foie gras mi cuit 12,00 €

Foie gras mi cuit et son chutney de figues au vinaigre balsamique 16,00 €

0 Tataki de thon rouge sauce du tigre qui pleure purée de patate douce 14,00 €

* Oeufs bio pochés à la crème Dubarry et magret fumé 9,50 €

Velouté de potimaron et espuma de lard fumé 10,50 €

Plats

Filet de bœuf à la ficelle avec son os à moelle (spécialité du chef) 29,00 €

Burger de confit de canard et foie gras façon Bretonne 20,00 €

Plat Végé Falafels de lentilles et légumes 16,00 €

Ris de veau aux pleurotes et jus aux herbes, légumes 23,00 €

Magret de canard en basse température écrasé de pomme de terre et légumes du moment 21,00 €

0 Pièce du boucher race à viande beurre maître d'hôtel, gorgonzola ou poivre 23,00 €

Desserts

Nos desserts demandent de la préparation, merci de les commander en début de repas

Notre café gourmand ( 5 mignardises ) 10,50€ Thé sup 1,50 €

Assiette de quatre fromages affinés 8,50 €

Tarte fine aux pommes sucre et cannelle servie tiede 9,50 €

Glace ou sorbet et sa tuile aux amandes (2 boules ) 7,00 €

0 Mille feuille croustillant, crème diplomate aux éclat de noix 9,50 €

* Moelleux au chocolat et sa glace vanille 8,50 €

Irish coffee 8,50 €

Nos menus sont susceptibles de changer en cours de saison et éventuellement lors du service. Merci de votre compréhension

Menu du midi

Servi le midi en semaine hors jours fériés

Formule Entrée +Plat ou Plat +Dessert 17,00 €

Formule Entrée +Plat +Dessert 21,00 €

Plat seul 15,00 €

Planche apéro à partager 2 personnes : Gravlax de saumon, crevettes bio, truite fumée, comté, camembert d'Isigny, jambon speck (Italien ) 17,00 €

Entrées

Tartare de saumon et thon aux condiments (sup 4,00€

Oeufs pochés bio à la crème de roquefort

Velouté de chou fleur, émulsion au curry doux

Mousseline de poisson à la crème d'aneth

Entrée du jour

Plats

Pièce du boucher frites, sauce poivre ou gorgonzola (supplément 8 €

Cocotte de poisson, pomme de terre vapeur, légumes

Hampe de bœuf (VBF) sauce au poivre ou gorgonzola , frites, légumes

Pavé de saumon label rouge écrasé de pomme de terre et légumes (sup 8 €

Filet mignon de porc sauce aux poivre, frites et légumes

Plat du jour

Desserts

Moelleux au chocolat cœur caramel salé (sup 2,50 €

Riz au lait crémeux coulis de fruits

Assiette de 3 fromages affinés

Glaces ou sorbets (2 boules)

Dessert du jour

Notre café gourmand ( 5 mignardises ) sup 6, 50 € Thé sup 7,50 €

Irish coffee ( supp 4,50 €

Supplément sauce 0,50 €

Planche apéro à partager 17,00 € pour 2 personnes

Gravlax de saumon

Truite fumée

Crevettes bio

Comté

Camembert d'Isigny

Jambon speck

Cornichons

Pain Beurre

Mayonnaise