Il menù — Au Fil Du Thiou

8 piatti · da 8 € a 8 €

Au Fil Du Thiou — Il menù di Au Fil Du Thiou conta 8 piatti, da 8 € a 8 €, pubblicato dal ristorante il 4 novembre 2023.

Menù pubblicato dal ristorante il 4 novembre 2023 · Vedi il menù del giorno →

Menù

Exemple de menu (changeant suivant le marché)

Entrées :

le consommé de bœuf et sa ballotine de blettes du jardin de Papy !

La royale de moules de bouchot, crème de chou-fleur au curry

Les noix de Saint-Jacques snackées, potimarron, châtaignes et chanterelles (sup 8€

Plats :

Le filet mignon de cochon mariné et caramélisé au sésame, pomme de terre écrasée et légumes de saison

Le pavé de cabillaud Label Rouge grillé, risotto, beurre blanc émulsionné aux agrumes et légumes de saison

L'entrecôte de bœuf Simmental, béarnaise, pomme de terre écrasée, légumes de saison et cèpes (sup 8€

Desserts :

Les figues de Solies rôties au vin rouge, miel et épices douces, crème cheese et financier

Le sablé citron-yuzu, pesto basilic et macarons

L'assortiment de fromages