Où manger une bouillabaisse à Lyon

2 adresses · Chiffres au 4 septembre 2026

Bouillabaisse — 2 adresses à Lyon servent une bouillabaisse cette semaine ou à la carte. Chiffres au 4 septembre 2026.

Soupe de poissons de roche marseillaise, servie en deux temps : le bouillon safrané avec croûtons et rouille, puis les poissons. Sa charte de 1980 codifie les espèces qui la composent.