Le Guide
Proposer un établissement
Où manger un hachis Parmentier à Paris
Hachis Parmentier — 8 adresses à Paris servent un hachis Parmentier cette semaine ou à la carte. Chiffres au 16 octobre 2026.
Viande hachée — bœuf braisé ou confit de canard — recouverte d'une purée de pommes de terre et gratinée au four. Le nom vient d'Antoine Parmentier, qui fit accepter la pomme de terre en France à la fin du XVIIIe siècle.
La servent cette semaine
L'Auberge Aveyronnaise
Carte · Parmentier de canard, salade verte — Mardi · Paris
Georgette
Carte · Hachis Parmentier · Paris
La Table d'Émeraude
Carte · Hachis Parmentier · Paris
Le Petit Pontoise
Carte · Hachis Parmentier · Paris
Le Blavet
Menu du jour · Hachis parmentier maison et sa salade verte · Paris
Le baribal
Carte · Hachis Parmentier · Paris
Le Comptoir de la Gastronomie
Carte · Hachis Parmentier · Paris
Le B.A-BA
Carte · Hachis Parmentier · Paris