Où manger une andouillette à Bordeaux

Andouillette — 2 adresses à Bordeaux servent une andouillette cette semaine ou à la carte. Chiffres au 4 septembre 2026.

Saucisse de porc composée de chaudins et d'estomac coupés en lanières, embossés puis pochés. Servie grillée, souvent avec une sauce à la moutarde. Les andouillettes de Troyes et de Lyon sont les plus réputées.

La servent cette semaine

Voir aussi

Voir tous les restaurants — Bordeaux →