Où manger un risotto à Nîmes

3 adresses · Chiffres au 4 septembre 2026

Risotto — 3 adresses à Nîmes servent un risotto cette semaine ou à la carte. Chiffres au 4 septembre 2026.

Riz rond italien — arborio ou carnaroli — nacré puis mouillé louche à louche de bouillon, remué jusqu'à ce que l'amidon lie le plat. Fini hors du feu au beurre et au parmesan, il se sert crémeux et coulant, jamais sec.

La servent cette semaine

Restaurant Vincent Croizard

Carte · Risotto · Nîmes

Les Caves de Bernis

Carte · Tartine de campagne ForestièreouFondant de BœufsCroque monsieurouBouchée à la reineou Moules et risotto · Nîmes

Brasserie QUESTEL

Carte · Risotto · Nîmes

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