Où manger un risotto à La Rochelle

4 adresses · Chiffres au 4 septembre 2026

Risotto — 4 adresses à La Rochelle servent un risotto cette semaine ou à la carte. Chiffres au 4 septembre 2026.

Riz rond italien — arborio ou carnaroli — nacré puis mouillé louche à louche de bouillon, remué jusqu'à ce que l'amidon lie le plat. Fini hors du feu au beurre et au parmesan, il se sert crémeux et coulant, jamais sec.

La servent cette semaine

Nomad

Carte · Risotto · La Rochelle

17 €

CAFE DE LA POSTE

Carte · Risotto · La Rochelle

Suzanne

Menu du jour · Filet de lingue, risotto crémeux et crème de citron · La Rochelle

26 €

L’Astrolabe

Carte · Risotto · La Rochelle

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