Où manger une tarte Tatin à Carcassonne

2 adresses · Chiffres au 4 septembre 2026

Tarte Tatin — 2 adresses à Carcassonne servent une tarte Tatin cette semaine ou à la carte. Chiffres au 4 septembre 2026.

Tarte aux pommes cuite à l'envers, les fruits caramélisés au beurre et au sucre sous la pâte, retournée au moment du service. Née en Sologne à la fin du XIXe siècle, elle se sert tiède, souvent avec de la crème épaisse.