La carta — O’Berge Du Canal ( PAS DE RÉSERVATION PAR INTERNET !)

100 platos · de 1,50 € a 23,90 €

O’Berge Du Canal ( PAS DE RÉSERVATION PAR INTERNET !) — La carta de O’Berge Du Canal ( PAS DE RÉSERVATION PAR INTERNET !) tiene 100 platos, de 1,50 € a 23,90 €, publicada por el restaurante el 15 de marzo de 2022.

Carta publicada por el restaurante el 15 de marzo de 2022 · Ver el menú del día →

Menús

NOS ENTRÉES AU CHOIX :

LES ASPERGES VIOLETTES DE SAISON. SAUMON GRAVLAX & AGRUMES 8.90 €

VELOUTÉ D'OIGNONS DOUX DE LÉZIGNAN. FOIE GRAS MI- CUIT ET GRANOLA 8.90 €

CAMEMBERT AU FOUR. CHUTNEY D'OIGNONS ROUGES JAMBON DE PAYS & SON MESCLUN 7.90 €

TATAKI DE BOEUF "AUBRAC" DE LA FERME DE LARIES & BETTERAVE ROUGE 9.90 €

NOS PLATS AU CHOIX :

LA BELLE PIÈCE DU BOUCHER "AUBRAC" DE LA FERME DE LARIES ( environ 180 Gr) 18.90 €

LES MOULES DE CHARRON OU DU BASSIN DE THAU À LA MARINIÈRE 17,90 €

LINGUINES FRAÎCHES AUX GAMBAS 22,90 €

LES JOUES DE BŒUF “AUBRAC' CONFITES AU NoiLY PRAT ROUGE COMME UN ROSSINI 23.90 €

QUEUE DE LOTTE NACRÉE À LA JUSTE TEMPÉRATURE & SON ÉCUME D'AIL Noir 23,90 €

NOS DESSERTS AU CHOIX :

NOTRE SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS 8,90€

LE RIZ AU LAIT DE COCO & MANGUE FRAÎCHE 8,90 €

FINGER AU FRUITS SECS À L'AVOCAT - BANANE 9,90 €

LES FRAISES MARIGUETTE DES JARDINS DE L'ORB & LA PISTACHE 9,90 €

NOS COUPES DE GLACES À LA CARTE. ‘

TOUS NOS TARIFS SONT TTC. SERVICE COMPRIS

SALADE CHÈVRE CHAUD 13.00 € / Version Repas 19.00 €

Mélange de Salade de Saison, Tomate Fraîche, Toast de Chèvre Chaud au Miel,Fine Tranche de Pomme Fraîche, Noix

SALADE ITALIENNE 14.50 € / Version Repas 20.00 €

Mélange de Salade de Saison, Poivrons Confits, Tomates Confites, Jambon sec de Parme, Mozzarella Di Buffala

SALADE LYONNAISE 14.50 € / Version Repas 20.00 €

Mélange de Salade de Saison, Tomates Fraîches, Lard Paysan, Œuf Poché, Croûtons

SALADE PIEMONTAISE 11.50 € / Version Repas 16.90 €

Pomme de Terre, Jambon Cuit, Tomate Fraîche, Œuf dur, Cornichons,Ciboulette, Mayonnaise

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À PARTAGER

PLANCHE D'ANTIPASTI POUR 2 PERSONNES 14.90 €

Assortiment de Fromages, Charcuteries Italiennes et Amuse-Bouche du Moment

PLANCHE D'ANTIPASTI POUR 4 PERSONNES ARTE 21.90 €

Assortiment de Fromages, Charcuteries Italiennes et Amuse-Bouche du Moment

Menu pour les Petits Thous

1 Mini Pizza Margarita ou Régina

1 Capri-Sun

LES BOISSONS

Les Sodas 33Cl

Coca-Cola Classique ou Zero, Orangina, Iced-Tea, Oasis, Red-Bull(+ 1.50 €) 2.30 €

Les Sodas 1l

Coca-Cola Classique ou Zero, Orangina, Fuze-Tea, Oasis 3.20€

Les Eaux 1l

Cristaline, Perrier 2.00€

Nos Bières

ALARYK 33Cl 4.00€

Blonde, Blanche, Ambrée, Double, Brune,

Saison

Composez votre pack de

6 bières pour 18 €

Nos Vins

GARDIAN Alma Cersius blanc 11.00€

GARDIAN Alma Cersius rosé 11.00€

GARDIAN Alma Cersius rouge 11.00€

C L A S S I Q U E 7,50

Salade Fraîche de Pays, Tomates Fraîches de Pays, Jambon rôti aux Herbes d'Italie, Mozzarella

Tressée assaisonnée

ITALIENNE 8,50

Salade Fraîche de Pays, Tomates Fraîches de Pays,Aubergines confites, Tomates Cerises Jaunes

Semi-Confites, Pecorino DOP, Coppa Di Parma DOP, Olives Noires Bella di Cerignola

V É G É T A L E 8,50

Salade Fraîche de Pays, Tomates Fraîches de Pays,Aubergines confites, Poivrons grillés, Tomates

Cerises Jaunes Semi-Confites, Artichauts Marinés, Olives Noires Bella di Cerignola

L A P E T I T E F R A Î C H E U R 3,50

Salade Fraîche, Tomates Cerises Jaunes Semi-Confites, Pignons de Pin Torrefiés

P I Z Z A N O C C I O L A

Mascarpone, Nutella, Fraises de Pays, Noisettes Torréfiées

P I Z Z A M E L A

Mascarpone, Pomme Confite, Caramel Beurre Salé, Spéculoos

P A N N A - C O T T A

Crème Vanillée légèrement gélifiée servie avec au choix :

Coulis Fruits-Rouges, Caramel Beurre salé ou Nutell

M A R G A R I T A 9,50

Pulpe de tomate Bio, Mozzarella Tressée , Basilic Frais, Olives Noires Bella di

Cerignola

REGINA 10,00

Pulpe de tomate Bio, Mozzarella Fior di Late, Champignons Frais, Chiffonade

de Jambon Rôti aux Herbes d'Italie , Olives Noires Bella di Cerignola

SPIANNATA 10,50

Pulpe de tomate Bio, Mozzarella Fior Di late, Poivrons grillés, Oignons de Pays,

Chiffonade de Spianata Calabrese DOP, Olives Noires Bella di Cerignola

SILICIENNE 11,50

Pulpe de tomate Bio, Mozzarella Fior Di Late, Poivrons grillés, Câpres à queue, Filet

d'Anchois Marinés à l'Ail, Olives Noires Bella di Cerignola

VEGETARIENNE 13,50

Pulpe de tomate Bio, Mozzarella Fior di Late, Oignons de Pays, Poivrons grillés,

Aubergines grillées, Artichauts Marinés,Tomates Cerises Jaunes Semi-Confites,

Roquette assaisonnée, Olives Noires Bella di Cerignola

CABRETTE 14,50

Base Crème Maison, Mozzarella Fior Di Late, Chèvre en Buche Affiné, Coppa Di

Parma DOP, Pignons de Pin, Miel de Pays, Olives Noires Bella di Cerignola

RUSTICO 15,50

Base Crème Maison, Mozzarella Fior Di Late, Oignons de Pays, Pomme de Terre,

Taleggio DOP, Chiffonnade de Coppa di Parma DOP, Olives Noires Bella di

Cerignola

Q U A T T R O - F R O M A G G I 15,50

Pulpe de tomate Bio, Mozzarella Fior Di Late, Gorgonzola Crémeux DOP, Taleggio

Affiné DOP, Pecorino DOP, Olives Noires Bella di Cerignola

C A L Z O N E 13,50

Pulpe de tomate Bio, Mozzarella Tressée, Chiffonnade de Jambon Rôti aux Herbes

d'Italie, Oeuf Fermier, Tomates Cerises Jaunes Semi-Confites,Olives Noires Bella di

Cerignola

F R U T T I D I M A R E 16,90

Pulpe de Tomate Bio, Mozzarella Fior Di Late, Oignons, Aubergines grillées,

Queues de Gambas marinés à l'Ail, Moules de Pays, Poulpes Marinés, Olives

Noires Bella di Cerignola, Pesto Maison

D I B U F F A L A 16,90

Pulpe de Tomate Bio, Mozzarella Fior Di Late, Aubergines grillées, Artichauts

Marinés, Coppa Di Parma DOP, Burrata Di Buffala, Tomates Cerises Jaunes Semi-

Confites, Roquettes, Olives Noires Bella di Cerignola

LA BERGERE DU CANAL 17,90

Crème de Champignons, Mozzarella Fior Di Late, Pomme Confite, Magret de

Canard Séché aux épices IGP du Sud-Ouest, Miel de Pays, Tomates Cerises Jaunes

Semi-Confites, Roquette, Olives Noires Bella Di Cerignola

AL TARTUFO 18,90

Crème de Champignons truffée, Mozzarella Fior Di Late, Oignons de Pays,

Artichauts Marinés, Chiffonnade de Jambon Rôti truffé, Tomates Cerises Jaunes

Semi-Confites, Roquette, Burrata Di Buffala, Olives Noires Bella Di Cerignola

Charcuteries Italiennes et Françaises, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Pecorino DOP 2,30€

Mozzarella Tressée,Mozzarella Fior di Late Légumes grillés, Oeuf Fermier 1,80€

Burrata Di Buffala (120gr), Queues de Gambas, Moules, Poulpe, Magret de Canard Séché aux épice 3,00€