La carta — Le Mesturet

41 platos · de 9,90 € a 75 €

Le Mesturet — La carta de Le Mesturet tiene 41 platos, de 9,90 € a 75 €, publicada por el restaurante el 5 de enero de 2026.

Carta publicada por el restaurante el 5 de enero de 2026 · Ver el menú del día →

Menús

Le Petit Mesturet 30.00 €

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

Le Grand Mesturet 36.00 €

Entrée + Plat + Dessert

• Plats à choisir dans la carte ci-dessous, formules hors boissons

• En cas d’allergie alimentaire, n’hésitez pas à poser des questions à notre personnel de salle qui est formé pour vous apporter l’information nécessaire

• Prix nets -Service compris

• Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts issus majoritairement de l’agriculture de l’Ile-de-France.

Harengs fumés de Boulogne-sur-Mer des établissements JC David, choucroute tiède, crème au raifort frais 9,90 €

Traditionnel pâté de campagne aux baies de genièvre et à l’armagnac du Gers de chez Jérôme Guichané 9,90 €

Cervelle de veau panée à la farine de sorgho de l'Essonne, Ferme Champs et Papilles de La Ferté Alais (91), sauce grenobloise 9,90€

Cassolette d’escargots de Bourgogne et champignons des bois, en persillade 9,90 €

Traditionnelle soupe à l’oignon et croûtons gratinés au gruyère IGP France (c’est vous qui mettez les croûtons … ou pas) 9,90 €

Cuisse de grenouilles grillées (coupe lyonnaise), ail, persil, croûtons (avec un supplément de 14 € dans les formules) 24,00 €

Foie gras de canard mi-cuit de la ferme de Jeansarthe (Les Landes), chutney de coings et pain à la farine de sorgho d'e l'Essonne, Ferme Champs et Papilles de La Ferté Alais (91) (avec un supplément de 9 € dans les formules) 19,50 €

L’entrée du jour : un velouté ou potage du jour aux choix et le vendredi nos huîtres La Fine de Claire de chez Maison Geay de la Tremblade Charente-Maritime (17) 9,90 €

Faux-filet de bœuf charolais (Label Rouge, 200 g) grillé, pommes de terre grenaille à la graisse de canard et au thym, sauce bordelaise (avec un supplément de 6 € dans les formules) 26.50 €

Filet de truite arc-en-ciel à la vapeur (pisciculture Acquigny, Eure, 27), à l’huile de colza et graines de colza torréfiées de la Maison Robert à Janzé Ille-et-Vilaine, fricassée de topinambours 20.50 €

Bourguignon de bœuf, pommes et carottes vapeurs 20.50 €

Le traditionnel Tartare de bœuf (race France) coupé au couteau (donc, haché gros !) pommes de terre grenaille à la graisse de canard et au thym 20.50 €

Le Canardburger : pain burger, foie gras mi-cuit, magret de canard fumé, confit de canard, champignons des bois, salade verte, pommes de terre grenaille à la graisse de canard et au thym 20.50 €

Poulet fermier rôti Loué Label Rouge IGP (84 jours) et son jus, frites à la graisse de bœuf 20.50 €

POUR LES AMATEURS DE VIANDE ROUGE : à deux et seulement à deux, un moment à partager sur la même planche Côte de bœuf (1 kg, race France) à l’os au four, sauce bordelaise, pommes de terre grenaille au thym et à la graisse de canard (avec un supplément de 34 € dans les formules) 75.00 €

Plat du jour (voir ardoises) 20.50 €

Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf, champignons et petits oignons (celle-ci est sans carotte !) 20.50 €

Rognons de veau grillés, sauce à la moutarde à l’ancienne de Reims Maison Clovis, purée de pommes de terre Agria 20.50 €

Tête de veau roulée sur la langue, cervelle panée, sauce gribiche, légumes de saison 20.50 €

Ris de veau, sauce aux morilles de la Maison Masse, linguine Ferme de Gloise Seine-et-Marne d'Ile de France (avec un supplément de 6 € dans les formules) 26.50€

Salade césar au poulet fermier Loué Label Rouge

Lasagne aux pois-chiche d'Ile-de-France d'Emile et une Graine de l'Essonne (91), patates douces et épinards aux graines de colza torréfiées de la Maison Robert à Janzé Ille-et-Vilaine 20.50 €

Assiette de fromages AOP : Chèvre frais de chez Ange et Loup, Brie de Meaux ou de Melun, Reblochon, Abondance AOP, Bleu d’Auvergne 9.90 €

Le véritable Paris Brest, crème pralinée (petit appétit s’abstenir) 9.90 €

Cheesecake Philadelphia, coulis de mangue 9.90 €

Tarte Tatin, crème fraîche d'Isigny 9.90 €

Crème brûlée à la vanille Planifolia du Mexique 9.90 €

Baba au Rhum Havana Club Enejo Especial, crème chantilly, crème anglaise (disponible uniquement du vendredi au dimanche) 9.90 €

Profiteroles au chocolat noir 70% de la République Dominicaine Manufacture Paysac, glace vanille, amandes grillées 9.90 €

Dessert du jour (voir ardoises) 9.90 €

Nos glaces et sorbets (3 boules au choix) 9.90 €

- Nos glaces : vanille, chocolat, café

- Nos sorbets : citron, mandarine, ananas

CAFÉ GOURMAND (assortiment de nos pâtisseries avec un café / thé) 9.90 €

(Jusqu’à 12 ans)

Plat, dessert, boisson

• Boisson (soda, jus de fruit, eau minérale)

• Filet d'esturgeon vapeur, sauce tartare, riz pilaf ou frites

• Steak haché maison, sauce tartare, frites

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• Coupe de glaces (2 boules au choix)