La carta — Le lido

19 platos

Le lido — La carta de Le lido tiene 19 platos, publicada por el restaurante el 24 de octubre de 2019.

Carta publicada por el restaurante el 24 de octubre de 2019 · Ver el menú del día →

Menús

Mise en bouche du moment

Escalope de foie gras poêlée, fricot de cèpes

Saint-Jacques planchées, chorizo

Escargots mijotés, persil, ail, riesling

Foie gras de canard mi cuit 50:50, condiment mûres

Saumon fumé dans notre fumoir, petite roquette

Pavé de selle d’agneau rôti, jus réduit

Pavé de cerf dans le cuissot, rôti

Filet de canette rôti au miel de mon rucher

Filet de daurade royale rôti en croûte de chorizo

Destination Vietnam, mi cuit chocolat 73% (origine Vietnam), cacahuètes torréfiés (soir)

Tarte au citron façon inspiré d'un Mojito

Les vergers de Valentin (salade de fruits frais)

En passant par la Provence (Pavlova abricot & pêche, lavande et romarin)

L'ardoise de la ferme du Xatis Amet

Bistronomique (uniquement servit le soir jusqu'à 20h30)

Laissez vous surprendre avec cette formule découverte de notre cuisine en 6 services . Une invitation à se laisser guider selon notre inspiration