La carta — Le Casse Museau

18 platos · de 4,50 € a 50 €

Le Casse Museau — La carta de Le Casse Museau tiene 18 platos, de 4,50 € a 50 €, publicada por el restaurante el 9 de septiembre de 2021.

Carta publicada por el restaurante el 9 de septiembre de 2021 · Ver el menú del día →

Menús

Les Menus :

Menu du marché (Mardi midi au vendredi midi) :

- Plat du jour : 13 50€

- Plat du jour et dessert du jour : 16 50€

Menu du Casse Museau (Midi et soir) :

- Formule 3 plats 36€

- Formule 4 plats (entrée, plat, fromage, dessert) 38€

La Carte d’Automne :

Entrées :

Gâteau de foies de volaille "jus de crustacés et écrevisses" 13€

Saumon Bomlo de norvège façon Gravlax, crème au wasabi 13,50€

Œufs parfait à la crème de morilles 12€

Plats :

Canette «des Dombes» rôtie, jus aux épices miel et gingembre 18,50€

Pavé de merlu grillé à peau sauce vierge 17,50€

Filet de boeuf «saisi» jus réduit, moËlle de boeuf et persil plat 21,50€

Assiette de fromages :

Demi St-Marcelin * 4,50€

Assiette de chèvres de l’Ardèche 6€

Faisselle (nature, crème, coulis) 4,50€

Desserts :

Fondant au chocolat « valrhona extra bitter » 7€

Crème brulée à la pistache 7€

Gratin de figues fraiches, amandes, glace vanille 7€