La carta — L'Ambata Propriano

84 platos · de 2 € a 2 €

L'Ambata Propriano — La carta de L'Ambata Propriano tiene 84 platos, de 2 € a 2 €, publicada por el restaurante el 5 de enero de 2022.

Carta publicada por el restaurante el 5 de enero de 2022

Menús

Le Carpaccio de Veau aux saveurs de salinu €13.00

Tranches de veau crue, huile d'olive, salinu (noisettes et fleur de sel)

Salade Cobb €13.90

Salade cobb, fromage roquefort, bacon frit, avocat, salade verte, poulet

La Grande Assiette Végétarienne €13.90

Légumes frais marinés et grillés, crudités

Duo de Crostini de Chèvre chaud €12.50

Fromage de chèvre chaud, fromage gorgonzola, lardons, salade verte

Soupe de Poissons de roches €12.00

Soupe de poisson maison

Caprina €12.00

Crème fraîche, fromage mozzarella, fromage de chèvre, miel

Napolitana €12.00

Tomate, anchois, fromage emmental, olives noires

Orientale €13.50

Tomate, fromage emmental, merguez, chorizo, poivrons, oeuf

Marguerita €11.50

Tomate, fromage emmental

Tartiflette €13.50

Crème fraîche, lardons, oignons, fromage emmental, pomme de terre, fromage reblochon

Etna €13.00

Tomate, charcuterie chorizo, jambon blanc, oeuf, fromage emmental

Quattro fromaggi €13.00

Tomate, fromage de chèvre, fromage emmental, fromage roquefort, mozzarella

Saint Jacques €14.50

Tomate, saumon, noix de saint-jacques, persillade, crème fraîche, fromage emmental

Primavera €13.00

Tomate, jambon blanc, champignons, artichauts, fromage emmental

Calzone €13.00

Tomate, crème fraîche, jambon blanc, champignons, fromage emmental, oeuf

Corsica €13.00

Tomate, fromage emmental, tome corse, figatelli, oeuf

Campionne €13.00

Tomate, fromage emmental, champignons, viande hachée, oignons, crème fraîche

Regina €12.50

Tomate, champignons, jambon blanc, fromage emmental, olives noires

Regina bianca €12.50

Crème fraîche, champignons, jambon blanc, fromage emmental, olives noires

Parmiggiana €13.50

Tomate, fromage mozzarella, tomates fraîches, salade roquette, jambon cru, fromage parmesan

Végétarienne €13.50

Tomate, fromage emmental, oignons, poivrons, champignons, artichauts, olives noires

Dos de Cabillaud €19.50

Poisson cabillaud, beurre blanc tomaté, écrasé de pommes de terre

Brochette de Saint-Jacques et Gambas grillées €22.50

Noix de saint jacques, gambas grillées, riz basmati

Filet de Saint-Pierre rôti €21.00

Poisson saint-pierre, en croûte d'herbes, flan de courgette

Mezze maniche aux aubergines €14.50

Pâtes mezze maniche, aubergines, fromage frais ricotta

Penne au Pesto rosso €12.90

Pâtes penne, sauce pesto rosso

Les linguini aux Gambas €16.50

Pâtes linguini, gambas, tomates cerises, ail, piment doux

Lasagnes au boeuf €14.50

Viande de boeuf, pâtes lasagnes

Penne Ambata €14.50

Pâtes penne, charcuterie pancetta, charcuterie pepperoni, pignons, tomates cerises

Le Burger Corse €17.50

Steak du boucher 180 gr, pancetta, tome corse, oignons confits, salade, tomates, frites maison

Le Sauté de Veau Corse €16.50

Veau corse, pâtes linguini

Le Wok de Veau €15.90

Viande de veau, sauce thaï, salade croquante

L’Entrecôte grillée €25.00

Viande de boeuf "black angus", pommes de terre grenailles, salade verte

Supplément sauce au choix €2.00

Poivre vert, fromage roquefort

Magret grillé à la fleur de sel €22.00

Magret de canard, pommes de terre grenailles, salade verte. Supplément sauce miel 2€.

Poulet fermier Rôti €13.90

Poulet fermier label rouge, frites maison, salade verte

Souris d’Agneau braisée au thym €19.50

Souris d’agneau, thym, écrasé de pommes de terre

Côte de Veau poêlée €19.50

viande de veau, jus de cuisson, pommes de terre grenailles, salade verte

La planche du berger €11.50

Assortiment de fromages corses ou sardes

Panacotta aux Fruits Rouges €8.50

Le Café Gourmand €9.00

café expresso, assortiment de mini desserts

Le Tiramisu à l’amaretto €8.50

Amaretto di saronno, biscuit canistrelli

Le Fondant au Chocolat Noir €8.50

Fondant au chocolat noir, boule de glace au choix, (10 minutes d'attentes)

Le Flan à la Chataîgne €8.50

La salade de Fruits de saison €8.50

La coupe de glace (2 parfums au choix) €6.50

Vanille, chocolat, fraise, citron, café, pistache, rhum-raisins, framboise

Supplément chantilly €1.00