La carta — La Taverne de la Marine

Huîtres Creuses de Cancale n°3

000 €

Huîtres Creuses de Cancale n°1

000 €

Huîtres creuses de Paimpol n°2

000 €

La Prat Ar Coum n°3 Affinée en eau de mer et douce

000 €

L’excellence «La Gillardeau» n°3

000 €

Crevettes grises

7.90 €

les 150g

Crevettes roses

9.50 €

les 200g

Bulots

8.50 €

les 250g

Bigorneaux

7.50 €

les 150g

Tourteau ou araignée

16.50 €

Langoustines vivantes

000 €

les 300g, prix selon le cours

Homard froid

000 €

500, 550g, prix selon le cours

Plateaux de fruits de mers

Vente à emporter de fruits de mer -10% (en raison d'une augmentation significative des cours, cette remise ne s'effectuera pas entre 20/12/21 et le 04/01/22)

Assiette du Mareyeur (1 pers.)

21.50 €

4 huîtres n°3, 2 langoustines, amandes, bulots, bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses, palourdes (selon saison)

Royal Armor (1 pers.)

41.00 €

1 gros tourteau ou araignée (selon saison), 6 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses

Plateau du Mareyeur (1 pers.)

35.00 €

9 huîtres n°3, 4 langoustines, amandes, 1 palourde (selon saison), bulots, bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses

Plateau Mini (1 pers.)

46.00 €

6 huîtres n°3, 4 langoustines, amandes, bulots, bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses, 1 gros tourteau ou araignée (selon saison)

Plateaux à partager

selon saison

Le Plateau Royal Marine (2 pers.)

136.00 €

1 homard (peut être servi flambé au Cognac, suppl. 5€), 12 huîtres creuses n°3, 12 langoustines, 3 amandes, praires ou palourdes (selon saison), bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses, bulots, 1 gros tourteau ou araignée

Le Plateau Géant (2 pers.)

72.00 €

12 huîtres creuses n°3, 8 langoustines, 3 amandes, bulots, bigorneaux, praires ou palourdes, crevettes grises, crevettes roses, 1 gros tourteau ou araignée

La Barque du Pecheur (2/3 pers.)

98.00 €

18 huîtres creuses n°3, 12 langoustines, praires ou palourdes (selon saison), bulots, bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses, 6 amandes, 2 gros tourteaux ou araignées

Le Homard Bleu

(provenance Bretagne ou Côtés Européennes) Pêchés dans notre vivier d'eau de mer nos homards peuvent être préparés pour tous les goûts; Grillé sauce corail ou Flambé au Cognac ou Poêlé à l'Armoricaine ou Rôti dans sa coque.

Le Homard Bleu 500g

-- €

prix selon le cours

Grosse pièce de homard

12.00 €

les 100g

Poissons grillés

Accompagnés d’un écrasé de pommes de terre ou légumes, sauce beurre blanc - Aucune espèce de la mer en voie de disparition dans notre carte.

Poisson entier à partager 38 € les 500g/pers

000 €

Bar de ligne grillé (min. 1kg) de Bretagne ou Vendée Saint-Pierre grillé (min. 1kg) Sole grillée ou meunière (min. 900g)

Le filet de Bar sauvage

27.50 €

Brochette de Saint-Jacques de nos côtes au lard de Colonnata

23.50 €

La Sole (350/400g environ)

35.00 €

Poissons préparés

Accompagnés d’un écrasé de pommes de terre ou légumes, sauce beurre blanc - Aucune espèce de la mer en voie de disparition dans notre carte.

Sole meunière (350/400g environ)

35.00 €

beurre, persillé citronné

Choucroute aux quatre poissons

23.50 €

beurre blanc

Tartare de Saumon

19.50 €

huile aux herbes et condiments, tagliatelles

Couscous de la Mer,

24.50 €

Saumon, Gambas, Cabillaud, Lotte

Wok de Gambas

21.00 €

(Gambas, nouilles chinoises, légumes croquants, sauce soja coriandre)

Cocotte de Lotte comme une blanquette

25.50 €

comme une blanquette

Les Viandes

Les viandes grillées sont accompagnées de frites maison, salade et sauce béarnaise, ou garniture au choix : légumes, tagliatelles, salade ou pommes de terre grenailles

Le filet de bœuf grillé

27.50 €

sauce béarnaise

La côte de bœuf « Race à Viande »

69.00 €

(minimum 1kg pour 2 personnes)

Entrecôte grillée

25.50 €

Bavette d'aloyau "Angus"

19.50 €

Ris de veau aux queues de langoustines

36.00 €

légumes fanes

Le filet de bœuf

28.50 €

flambé cognac au poivre, frites

Le filet de bœuf

29.50 €

Façon Rossini, pommes grenaille

Tartare de bœuf au couteau

19.50 €

frites

Notre Burger maison Rossini

23.50 €

bœuf (Charolais) haché au couteau, foie gras poêlé, réduction de Porto à la truffe, Tomme de brebis

Mignon de Veau,

26.00 €

aux champignons et marrons, jus au xérès et purée de butternut

Les Desserts

Une carte de digestifs est à votre disposition !

Kouign amann

7.90 €

glace vanille

Profiteroles à la bordelaise

8.50 €

Délice « tout citron »

7.90 €

mousse et crémeux citron, biscuit moelleux citron huile d’olive

Cœur coulant chocolat

7.50 €

glace caramel au beurre salé

La tasse cappuccino en chocolat

7.90 €

mousse café, biscuit chocolat sans gluten, sabayon Bailey’s

Douceur exotique

8.50 €

aux parfums de « Pina colada »

Baba au rhum,

8.50 €

agrumes et vanille

La pomme aux saveurs de Bretagne

7.90 €

sablé breton, pomme au Calvados, caramel au beurre salé, mousse légère vanille

Blanc de turbot, marinière de coquillages, purée de salsifis

Cocotte de lotte comme une blanquette

Mignon de veau, aux champignons et marrons, jus au xérès, purée de potimarrons

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Profiteroles à la Bordelaise

Baba au rhum, agrumes et vanille

La tasse cappuccino au chocolat, mousse café, biscuit chocolat sans gluten, sabayon Bailey’s

Douceur exotique, aux parfums de « Pina Colada »

Coupe 3 boules glace ou sorbet

La pomme aux saveurs de Bretagne sablé Breton, pomme au Calvados, caramel au beurre salé, mousse légère vanille

Nous informons notre aimable clientèle que nous ne pouvons satisfaire certains jours leur gourmandise, car nous sommes dépendants des arrivages.

Heineken Pression

000 €

Les Cocktails

La Marine 15cl

8.50 €

Gin Beefeater, liqueur de pomme verte, jus d'ananas, citron vert, curaçao

Le Bloody Mary 15cl

7.90 €

Vodka Wyborowa, jus de tomate, jus de citron, assaisonnement

Mojito Havana 15cl

9.50 €

Menthe fraîche, jus de citron vert, sirop de canne, rhum, soda, glace pilée

Mojito Havana Royal 20cl

11.50 €

Menthe fraîche, jus de citron vert, sirop de canne, rhum, champagne, glace pilée

Daïquiri Havana 15cl

7.90 €

Rhum, jus d'un demi citron vert, sirop de sucre de canne, glace pilée

Plymouth Tonic 15cl

8.90 €

1 trait de jus de citron pressé, 1/3 Bombay Sapphire, 2/3 Tonic

Le Pink 15cl

8.50 €

Lillet rosé, crème de pamplemousse, Pulco, limonade

Le Bramble 10cl

8.50 €

Gin Beefeater, jus de citron, sucre de canne, crème de mûre

La Passion Absolue 14cl

9.50 €

Vodka Absolut, liqueur de sureau, liqueur de vanille, jus de passion

Les Softs

Coca-Cola

4.00 €

33cl

Fuze-Tea

4.00 €

33cl

Fanta

4.00 €

33cl

Schweppes

4.00 €

25cl

Perrier

4.00 €

33cl

Orangina

4.00 €

33cl

Jus de Fruits

3.80 €

25cl