Menú del día — La Cave

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La Cave — El menú del día de La Cave cuesta 25 € (24 de febrero de 2018): Jeunes Blettes, Condiment Poire et Noisettes ou Huitres d'Origine Naturelle, Poireaux et Curry Vert ou Moelle, Escargots, Persil frais et Pain Grillé, Poitrine de Porc, Navets au Mirin et Jus de Cuisson ou Féra du léman, Déclinaison de Butternut et Epices Mapuches ou Curry Vert de Légumes, Lait de Coco et Herbes Fraîches, Fondant Chocolat, Purée Sésame et Nougatine ou Crumble Cacahuètes, Chantilly Café, Ecats de Cacahuètes ou Sablé Breton, Crème de Citron, Yuzu et Tuile.

Menu de la semaine 25 €

Entrante

Jeunes Blettes, Condiment Poire et Noisettes ou Huitres d'Origine Naturelle, Poireaux et Curry Vert ou Moelle, Escargots, Persil frais et Pain Grillé

Plato

Poitrine de Porc, Navets au Mirin et Jus de Cuisson ou Féra du léman, Déclinaison de Butternut et Epices Mapuches ou Curry Vert de Légumes, Lait de Coco et Herbes Fraîches

Postre

Fondant Chocolat, Purée Sésame et Nougatine ou Crumble Cacahuètes, Chantilly Café, Ecats de Cacahuètes ou Sablé Breton, Crème de Citron, Yuzu et Tuile

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