La carta — Georgette

34 platos

Georgette — La carta de Georgette tiene 34 platos, publicada por el restaurante el 10 de enero de 2022.

Carta publicada por el restaurante el 10 de enero de 2022

Menús

Entrée du jour

11,00€

Oeuf bio mollet, mousse de chorizo, crispy de bacon

12,00€

Salade de brocolis grillés, condiment noix et miso, parmesan

14,00€

Poireaux grillés, haddock et mousseux parmentier

14,00€

Foie gras maison au Sauternes, confit d'oignons au vinaigre de framboise

16,00€

Tartare de bœuf charolais, jaune d'oeuf cuit au sel, frites au couteau

22,00€

Volaille fermière de Culoiseau,, purée maison au beurre noisette

29,00€

Entrecôte de Salers, jus de viande réduit, frites au couteau,

36,00€

Filet de Saint-Pierre, mousseline de carotte au gingembre et choux

43,00€

Risotto forestier aux champignons sauvages et à l'huile de truffe

26,00€

Loup de mer corse, pommes grenaille, coques marinières, émulsion chorizo

29,00€

Fromage du moment de la maison Sanders & mesclun

12,00€

Glaces et sorbet maison

8,00€

Île flottante de Georgette

11,00€

Biscuit amande, crémeux citron, meringue et glace au sésame noir

13,00€

Fondant au chocolat & noisette, glace praliné

13,00€

Chou, crémeux au chocolat, caramel et glace cacahuète

12,00€