La carta — CHEZ PIERRE

19 platos · de 7 € a 25 €

CHEZ PIERRE — La carta de CHEZ PIERRE tiene 19 platos, de 7 € a 25 €, publicada por el restaurante el 16 de julio de 2021.

Carta publicada por el restaurante el 16 de julio de 2021 · Ver el menú del día →

Menús

- Opéra de foie gras de canard et églantine, chutney aux fruits de saison 16,00€

- Émietté de crabe, coriandre fraîche, orange sanguine 15,00€

- Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes d'été 18,00€

- Bouillon aux saveurs asiatiques, ravioles de volaille, nouilles de riz 14,00€

- Queues de gambas flambées, risotto alsacien, vieux parmesan et vinaigre d'herbes du potager 18,00€

- Faux filet maturé, pommes grenailles, sauce béarnaise 24,00€

- Côte de veau aux girolles, confiture d'oignon, mousseline de choux fleur 25,00€

- Tartare de boeuf coupé au couteau, pommes de terre sautées 23,00€

- Carré de chevreuil de nos forêts, chutney rhubarbe et réduction cassis 25,00€

- Rognons de veau à la moutarde, spaetzles 18,00€

- Choucroute à l'alsacienne 18,00€

- Dos de sébaste grillé, asperges d'Alsace 22,00€

- Chirashi (riz tiède à sushi et poissons crus : saumon, thon, St Jacques) 20,00€

- Salade de chèvre chaud aux gouts printaniers 12,00€

- Coupe de fraises nature 6,50€ ou chantilly 7,00€

- Crème brulée à l'amande 7,00€

- Moelleux au chocolat, glace vanille (10mn de cuisson) 7,00€

- Profiteroles au chocolat 8,00€

- Sorbet arrosé à votre convenance 8,00€