CASTEL DAMANDRE — Francés, Parrilla en Les Planches-Prés-Arbois

CASTEL DAMANDRE — CASTEL DAMANDRE (Francés, Parrilla) es un restaurante en Les Planches-Prés-Arbois. Su carta tiene 34 platos.

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El restaurante

L'établissement est classé Table distinguée par le guide "Logis d'exception"Restaurant .En ce qui concerne le soir,il est fermé le mercredi soir de Mars à fin aout et fermé le dimanche soir de septembre à fin Février,et pour le midi, le restaurant est ouvert uniquement le dimanche de paques à fin aout. Chaque jour le chef et son équipe vous proposent une cuisine faite à partir de produits frais et au maximum bio et locale, le "Fait-maison" est de rigueur. Nous vous proposons une petite carte suivant la saison, réalisée en fonction des cultures et des éleveurs, c'est donc pour cela que vous ne trouverez pas de sorbet fraise en décembre ou bien un velouté de potiron en juillet. La poularde de Bresse au Vin Jaune et Morilles demeure une tradition dans notre maison depuis plus de 35ans améliorée au fur et à mesure que le temps passe au grès de l'évolution de la cuisine, entièrement désossée et cuite en ballotine pour votre plaisir gustatif.

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