The menu — UBUD

LUMPIAA (6 PIÈCES) — 6 Nems garniture au choix : crevettes ou légumes

SOSIS-SOLE — Crèpes roulées panées et frites farcies au poulet

BALA-BALA (4 PIÈCES) — Beignets de légumes

SIOMAY BANDUNG (5 PIÈCES) — 5 Raviolis vapeur farcies au poulet et crevettes, accompagnés de tofu farci, oeuf dur et pomme de terre

BATAGOR (5 PIÈCES) — 5 Raviolis frits farcis au poulet et crevettes, accompagnés de tofu farci frits sauce cacahuète

ASSIETTE À PARTAGER À DEUX — Assortiment de tous les nems, raviolis frits, brochettes de poulet, sauce cacahuètes et salade

ASSIETTE À PARTAGER À TROIS — Assortiment de tous les nems, raviolis frits, brochettes de poulet, sauce cacahuètes et salade

GADO-GADO — Salade de légumes croquant cuit à la vapeur, oeufs durs, tomates et concombre, sauce cacahuète

SALADE DE BOEUF — Salade de bœuf grillé sauce tigre, mélange acidulé sucré-salé, fumé aux herbes fraiches

LAKSA — (Bouillon de vermicelles au curry) - Bœuf ou crevettes ou tofu

SOTO AYAM — Bouillon de poulet, curcuma, gingembre et citronnelle, accompagne de vermicelles de riz

SOTO BETAWI — Bouillon de bœuf crémeux à base de lait de coco, bœuf épicé, pomme de terre, tomate

BAKSO — Boulettes de bœuf cuites dans un bouillon avec tofu frit, ravioli frit et pousses de soja

NASI CAMPUR PADANG — Nasi campur padang Assortiment de bœuf Rendang mijoté pendant 7 h, riz jaune, légumes au curry, pommes de terre sautées

NASI CAMPUR AYAM KETUMBAR — Assortiment de poulet frit mariné, graines de coriandre, ail et curcuma, accompagnés de légumes vapeur, coco râpé et légumes au curry

NASI CAMPUR VÉGÉTARIEN — Assortiment de légumes au curry, tofu et tempeh sautés, fleur de bananier, tofu et tempeh cuits à la vapeur, beignets de mais

SATE AYAM WOKU — Brochettes de poulet sauce piment vert et basilic

GULAI — Souris d'agneau mijotée pendant 4 h dans lait coco au curry, cannelle, cardamome et citronnelle

PEPE IKAN — Daurade royale aux épices cuite a la vapeur dans une feuille dé banane

MIE AYAM JAKARTA — Nouilles au poulet, champignons parfumés et légumes

KWITTAUW — Nouilles de riz sautées - Bœuf ou crevettes ou légumes

RIZ NATURE

DADAR GULUNG — 1 Crêpe verte à la noix de coco et sucre de palme

ONDE ONDE — Gâteau de soja, graines de soja, farci de haricots de soja jaune

CHEESECAKE À LA MANGUE

NEMS CHOCO-BANANE

TRILOGIES DE MOCHIS

EVIAN 1L

SODA — Coca-cola, Coca-cola zéro, Coca-cola light, Orangina, Ice tea, Schweppes, sprite

VIEILLES VIGNES 2017 ROUGE 50CL — AOC Grignan les Adhémar, Domaine de grangeneuve

VIEILLES VIGNES 2018 ROUGE 75CL — AOC Grignan les Adhémar, Domaine de grangeneuve

MARTINI ROUGE, BLANC, DRY

BIÈRE INDONÉSIENNE "BINTANG" 33CL