The menu — L'Instant Gourmand

130 dishes · from 2 € to 2 059 €

L'Instant Gourmand — The menu of L'Instant Gourmand has 130 dishes, from 2 € to 2 059 €, published by the restaurant on February 10, 2023.

Menu published by the restaurant on February 10, 2023

Set menus

Cocktails

Planteur

(Rhum, orange, fruits exotiques et sirop de fraise) 9 €

Mojito

(Rhum, Perrier, citron vert, menthe, sucre de canne) 9 €

Blue lagoon

(Vodka, curacao, jus de citron) 8 €

Tequilla sunrise

(Tequilla, jus d'orange, grenadine) 8 €

Spritz

(Prosseco, Aperol) 9 €

Americano

(Martini, Campari, Perrier) 6 €

Virgin planteur

(Orange, fruits exotiques et sirop de fraise) 5 €

Cocktail maison

(Malibu, banane liqueur, jus d’ananas) 6 €

Boissons Fraîches

Sodas

(33 cl : Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Perrier) 3.50 €

(25 cl : Orangina, Limonade) 3 €

(20 cl : Ice Tea) 3 €

Sirop

(Fraise, Grenadine, Menthe, Orgeat, Citron, Pac citron, Pêche, Kiwi) 2 €

Jus de fruits

(25cl : Orange, Ananas, Abricot, Pomme, Tomate) 3.50 €

Eaux

San Pellegrino - 100 cl 6 €

San Pellegrino - 50 cl 4 €

Vittel - 100 cl 5 €

Vittel - 50 cl 3 €

Restaurant Cavaillon

Apéritifs

Pastis 51 / Ricard 2.50 €

Vin cuit, aromatisé, doux

(Porto, Campari, Martini rouge ou Blanc, Muscat) 5 €

Whisky 6 €

Bourbon Woodford 7 €

Kyr 6 €

Kyr royal 12 €

Coupe de champagne 12 €

Boissons chaudes

Café / Décaféiné 2 €

Café crème 3 €

Cappuccino 3.50 €

Infusion (Tilleul, Verveine) 3 €

Thé (Ceylan, Earl Grey, Menthe) 3 €

Irish coffee 10 €

Digestifs (4cl)

Get 276 €

Baileys 6 €

Limoncello 6 €

Alcool de poire 6 €

Cognac 6 €

Don Papa 7 €

Diplomatico 7 €

Spiritueux et savoir-faire d'exception (4cl)

Gin Old Brother/Hendrisk 8 €

Bas Armagnac 1986 Old Brother 12 €

Whisky Glenmorangie 10 ans 10 €

Rhum Foursquare Premise 10 €

Ron Zaccapa 12 €

Bières

Pression (25 cl) 3.50 €

Panaché (25 cl) 3.50 €

Monaco (25 cl) 3.50 €

Hoegaarden (33 cl) 4 €

1664 (25 cl) 3.50 €

Vins au verre

AOP Luberon, « L’esprit de la Citadelle », BIO

(rouge, blanc, rosé) 5 €

AOP Ventoux, Domaine de Fondrèche

(rouge, blanc, rosé) 6 €

AOP Ventoux, Domaine de Fondrèche

(rouge, blanc, rosé) 5 €

AOP Croze Hermitage « Les jalets »

(rouge) 8 €

Bouteilles de Vin 50 cl

AOP Luberon, Domaine de la Citadelle, « Les Artèmes », BIO

(rouge, blanc, rosé) 23 €

AOP Ventoux, Domaine de Fondrèche

(rouge, blanc, rosé) 21 €

Les Vins Rouges 75cl

AOP Luberon, « L’esprit de la Citadelle » 20 BIO 26 €

AOP Luberon, Domaine de la Citadelle, « Gouverneur St Auban » 2059 €

AOP Luberon, Domaine de la Citadelle, « Les Artemes », 20 BIO 37 €

AOP Luberon, Domaine du Pied du Loup, « Le Cul du Loup » 2032 €

AOP Ventoux, Domaine de Fondrèche 2029 €

IGP Alpilles, Domaine de L’abbaye de Pierredon,« Vespro » 20 BIO 47 €

AOP St Joseph « La Sybarite » 2049 €

AOP Croze Hermitage, « Les Jalets » 2044 €

AOP, Côtes du Rhône Séguret « Jean David »20 BIO 31 €

AOP Gigondas, Domaine des Espiers, 20 BIO 48 €

AOP Vacqueyras, Domaine Montvac, « Arabesque », 20 BIO 39 €

AOP Châteauneuf du Pape, Domaine R. Usseglio, « Tradition », 20 BIO 65 €

AOP Rasteau, Domaine Rabasse Charavin 2034 €

AOP Côtes du Rhône Villages Cairanne, Domaine Rabasse Charavin 2038 €

Les Vins Rosés 75cl

AOP Ventoux, Domaine de Fondrèche 2029 €

AOP Luberon, « L’esprit de la Citadelle » 20, BIO 26 €

AOP Luberon, Domaine du pied du Loup « Le cul du loup » 2031 €

IGP Alpille, Domaine de l’abbaye de Pierredon, « Donna Rosa » 20, BIO 32 €

Les Vins Blancs 75cl

AOP Luberon, « L’esprit de la Citadelle » 20 BIO 26 €

AOP Luberon, Domaine de la Citadelle, « Les Artemes », 20 BIO 38 €

AOP Ventoux, Domaine de Fondrèche 2029 €

IGP Alpilles, Domaine de l’abbaye de Pierredon, « Ultima Laude »20 BIO 34 €

AOP Cairanne, Domaine Rabasse Charavin, « Estevenas » 2039 €

AOP Vacqueyras, Domaine Montvac, « Mélodine », 20 BIO 37 €

AOP St Joseph « Aurélien Chatagner » 2048 €

AOP Châteauneuf du Pape, Domaine R. Usseglio, « Tradition », 20 BIO 65 €

Champagne

Champagne Extra Brut Collet (75 cl) 70 €

Champagne Blanc de blanc Collet (75 cl) 79 €

(Le midi uniquement, hors week-end, hors jours fériés)

Plat / dessert

18 €

Annoncé à la voix

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Menu enfant 12 €

(Jusqu’à 12 ans)

Sirop ou Ice Tea

Poulet ou steak haché

Pommes grenailles, ou purée de pommes de terre

2 boules de glace

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Soucieux de la qualité et la fraicheur de nos produits, veuillez nous excuser si l’un d’eux venait à manquer.

Le tableau des allergènes est disponible sur demande.

Les tickets restaurant sont acceptés du lundi au vendredi, hors jours fériés, uniquement le midi et à raison de 19 euros par personnes.

Prix nets en Euros, taxes et service compris

ENTRÉES

Velouté de butternut, ravioles de Royan et lard toasté

Cannelloni de poisson, vierge légumes et cranberry, tuile au parmesan

PLATS

Gambas Black Tiger et coquillages sautés, taboulé de quinoa, fromage frais et caviar de kiwi

Cuisse de pintade désossée puis marinée, pommes grenailles et champignons, jus réduit

DESSERTS

Mi-cuit au chocolat noir cœur praliné (environ 10min. de cuisson)

Déclinaison autour de la pomme, mousse vanille et sablé breton

Tout changement au menu entraîne un supplément.

ENTRÉES

Croustillant de veau, mayonnaise à l’ail noir, condiments « tartare » et potimarron

Blini de saumon, crème ciboulette et sauce corail

PLATS

Jarret de cochon braisé, capucine tubéreuse, écrasé de pommes de terre et céleri confit

Poisson selon arrivage, risotto et légumes d’hiver

DESSERTS

Mousse châtaigne, crémeux orange et biscuit financier

Dôme chocolat au lait, cœur passion et feuillantine noisette

Entrées

Velouté de butternut, ravioles de Royan et lard toasté 15 €

Cannelloni de poisson, vierge légumes et cranberry et tuile parmesan 15 €

Croustillant de veau, mayonnaise à l’ail noir, condiment “tartare", potimarron 16 €

Blini de saumon, crème ciboulette et sauce corail 16 €

Plats

Cuisse de pintade, désossée puis marinée, pommes grenailles, champignons, jus réduit 25 €

Poisson selon arrivage, risotto et légumes d’hiver 26 €

Jarret de cochon braisé, capucine tubéreuse, écrasé de pommes de terre et céleri confit 26 €

Gambas Black Tiger et coquillages sautés, taboulé de quinoa, fromage frais et caviar de kiwi 25 €

Noix de St Jacques snackées et risotto aux truffes 33 €

Desserts

Mi-cuit au chocolat noir cœur praliné (env. 10min.de cuisson) 9 €

Déclinaison autour de la pomme, mousse vanille et sablé breton 9 €

Mousse châtaigne, crémeux orange et biscuit financier 10 €

Dôme chocolat au lait, cœur passion et feuillantine noisette 10 €

Café gourmand 11 €

Champagne gourmand 16 €

Assortiment de fromages 11 €

Pour nos glaces nous collaborons avec un artisan glacier “ Renzo

Pluma de cochon 27 €

Filet de bœuf Charolais 31 €

Cœur de ris de veau* 33 €

Toutes nos viandes sont d’origine française

(Cœur de ris de veau : origine U.E selon disponibilité)