The menu — L'Épicurien

179 dishes · from 2 € to 75 €

L'Épicurien — The menu of L'Épicurien has 179 dishes, from 2 € to 75 €, published by the restaurant on January 9, 2022.

Menu published by the restaurant on January 9, 2022 · See today's menu →

Set menus

Moulin de Gassac Chardonnay IGP Pays d’Hérault 2020

Un vin blanc au nez intense avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche une belle

attaque avec des arômes fruités et une pointe de miel.

Verre 12 cl 4.00€ Pot 46cl 15.00€ Bout. 21€

Moulin de Gassac Viognier IGP Pays d’Hérault 2020

Un vin blanc avec des notes de fruits à chair jaune (abricot, mangue) et de fleurs blanches. En

bouche un bel équilibre à la fois très gourmand et frais avec de la rondeur. Bout. 21€

Les Grands Terroirs.....les vins de caractère et d’élégance aux expressions aromatiques

uniques.

Faune IGP Pays d’Hérault 2020

Ce vin 50% Chardonnay et 50% Viognier est une explosion aromatique d’abricot, poire et fleurs

blanches. La bouche est harmonieuse et équilibrée avec une finale grasse et fraîche aux notes de

fruits exotiques. Bout. 24€

Albaran IGP Pays d’Herault 2020

Un rouge 60% Cabernet Sauvignon et 40% Syrah très expressif et complexe avec des notes de

fruits mûrs confits. Les tanins sont puissants mais ronds et chaleureux par la suite. Bout. 24€

Combe Calcaire Blanc 2020

Un mélange de Chardonnay, Vermentino, Viognier et Sauvignon avec des intenses notes

d’agrumes et de fleurs blanches sur une pointe citronnée. Une finale puissante avec du gras,

longue et fraîche. Bout. 26€

Combe Calcaire Rouge 2020

Un mélange de Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan avec des arômes de fruits rouges

exceptionnels. Equilibré et épicé, un vin de caractère. Bout. 26€

Terrine de foie-gras de canard mi-cuit maison, chutney

de mangue

Charlotte d’aubergine grillée, fromage de chèvre de

Bazoncourt tomates, amandes et poireaux

Gravadlax de saumon mariné aux fines herbes, pomme

granny smith, vinaigrette au yuzu

Gambas poêlées aux épices, guacamole de petit pois

Suprême de pintade rôti aux chanterelles

Pavé de bœuf poêlé, tatin d’oignon rouge, jus au thym

Fricassée de rognon de veau flambée au Porto

Poisson « au retour du marché »

Assiette de fromages

Assiette gourmande autour de la pomme

Parfait glacé façon Plombières , crème anglaise au Kirsch

Truffes au chocolat noir fondantes en beignet et

glace stracciatella

Tartelette au café « façon tiramisu », sauce au kahlua

DEMI- BOUTEILLES

BLANC

Montagny 1er Cru « Montcuchot » Buxy 2017 18.00€

Pouilly Fuisse Les Grands Crus Blancs 2018 24.00€

Chablis Jean-Marc Brocard 2018 24.00€

Marsannay Ch. de Marsannay 2014 30.00€

Clos du Château Ch. de Meursault 2018 34.00€

Sancerre Les Grandmontains Dom. Laporte 2017 23.00€

Pouilly Fumé « Les Duchesses » Laporte 2020 24.00€

ROUGE

Saint Amour Caves des Grands Crus Blancs 2018 17.00€

Crozes Hermitage Cave de Tain 2018 26.00€

Hautes Côtes de Beaune Grande Cuvée Nuiton Beaunoy 2018 18.00€

Givry René Bourgeon 2018 22.00€

Dom. F. Picard Mercurey 1er Cru Clos Paradis 2016 30.00€

Savigny-Lès-Beaune Château de Meursault 2017 34.00€

Lajarde Montarlier St. Emilion 2017 14.00€

Ch. La Rose Bellevue Côtes de Blaye 2018 14.00€

Ch.Larose Trintaudon Haut-Médoc 2016 22.00€

L’Oratoire de Chasse Spleen Moulis-en-Médoc 2013 26.00€

Château Paveil de Luze Margaux 2013 29.00€

Château Coufran Haut-Médoc 2014 31.00€

VINS BLANCS AU VERRE

12cl pot 46cl

Les Pépites d’Or Ch. Laur Gros Manseng IGP 2019 4.50€ 17.00€

Paul Mas Viognier 2020 4.00€ 15.00€

Dom. Laporte Le Bouquet Sauvignon VDF 2020 4.50€ 17.00€

Macon-Loché Cave des Grands Crus Blancs 2019 5.00€ 18.00€

VINS ROUGES AU VERRE

12cl pot 46cl

Bourgueil Jérome Delanoue 2018 4.50€ 17.00€

Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot IGP 2018 4.00€ 15.00€

Grappe Diem Ch. La Rose Bellevue Blaye 2016 5.00€ 18.00€

CHAMPAGNE

Champagne Bolieu Pepin de Vigne Brut 46€

Champagne Bolieu Cordon de Rosé 48€

Champagne Bolieu Fleur de Craie Blanc de Blanc 52€

ALSACE

Crémant Brut J.P ; Wassler 27€

Pinot Noir J.P. Wassler (Médaille d’Or Colmar) 2019 25€

Gewurztraminer J.P. Wassler 2018 27€

Pinot Gris J.P. Wassler 2017/8 24€

Riesling l’Insolent (Médaille d’Or Riesling du Monde) 2017 32€

VALLEE DU RHONE

Blanc

Terra Vitae Côtes du Rhône Villages 2017 25€ AB

Rouge

Clos de Tamen Laudun Côtes du Rhône Villages 2016 28€

Saint-Joseph « Les Challeys » Delas 2019 39€

Crozes Hermitage La Croix du Joug Cave de Tain 2018 35€

VALLEE DE LA LOIRE

Blanc

Quincy « Les Niorles » Laporte 2020 31€

Menetou Salon Clos du Pressoir J. Mellot 2018 37€

Sancerre Le Rochoy Terroir de Silex Dom Laporte 2020 42€AB

Pouilly Fumé Le Tronsec J.Mellot 2018 40€

Rouge

Bourgueil Jérôme Delanoue 2018 22€

Saint-Nicolas de Bourgueil Réserve Louis J.Delanoue 2017 28€

Menetou Salon Clos du Pressoir J. Mellot 2017 39€

Sancerre Les Grandmontains Dom. Laporte 2019 39€AB

Prix Nets PAGE 3BOURGOGNE

Blanc

Pouilly Vinzelles Cave des Grands Crus Blancs 2018 29€

Hautes Côtes de Beaune « Grande Cuvée » Nuiton Beaunoy 2017 27€

Saint Veran Cave des Grands Crus Blancs 2019 28€

Petit Chablis « Sur les Clos » Dom.Dampt Frères 2018 31€

Montagny « Camille » Dom. Feuillat-Juillot 2018 34€

Pouilly Fuisse Les Grands Crus Blancs 2018 39€

Marsannay Champs Perdrix Château de Marsannay 2016 50€

Pinot Beurot Château de Meursault 2016 48€

Clos du Château Château de Meursault 2019 55€

Rouge

Bourgogne Pinot Noir J. B. Jessiaume Maison Chanzy 2017 32€

Dom. Saint Marc Hautes Côtes de Beaune 2020 35€

Rully Domaine Belleville 2018 45€

Fixin Château de Marsannay 2016 58€

Marsannay « Clos de Jeu » Château de Marsannay 2018 60€

Savigny-Lès-Beaune Les Peuillets Premier Cru 2017 75€

Prix Nets Page 4MOSELLE/COTES DE TOUL

Les Quatre Eléments Domaine Oury Schreiber 2018 29€ AB

Pinot Noir Domaine Oury Schreiber 2019 32€ AB

Domaine Oury Schreiber « Les Rampones » Pinot Noir 2020 39€ AB

La Vigne aux Oiseaux Auxerrois sur Lies Dom. Les Beliers 2018 29€

Nina Pinot Gris Dom. Les Beliers 2018 35€

Domaine Les Beliers Pinot Noir 2020 38€ AB

Pinot Noir Côtes de Toul Vincent Laroppe 2017 24€

La Chaponière Pinot Noir Côtes de Toul Vincent Laroppe 2017 35€

LES VINS ROSE

Côté Mas Rosé Aurore Pays d’Oc IGP 2019 16€

Brise d’été Pinot Noir « Rosé d’Alsace » Wassler 2019 21€

Bourgueil Cuvée Maison J. Delanoue 2020 19€

Paul Mas Le Rosé Pays d’Oc IGP 2019 20€

« Vignes de Nicole » Rosé Dom. Paul Mas Pays d’Oc 2018 22€

Collioure Cuvée des Peintres Abbe Rous AOP 2020 22€

Prix nets PAGE 5BORDEAUX

Ch. La Rose Bellevue Côtes de Blaye 2018 21€

Wine in Black Ch. La Rose Bellevue Blaye 2016 23€

Château Le Bonnat Graves 2016 26€

Grappe Diem Ch. La Rose Bellevue 2018 28€

Château d’Arcins Haut-Medoc 2015 37€

Ch. Tour Léognan Pessac-Léognan 2018 43€

La Closerie de Camensac Haut-Medoc 2015 45€

No 2 de Maucaillou Moulis 2016 45€

Ch. La Croix Montlabert Saint-Emilion Grand Cru 2012 48€

Les Colombiers de Feytit Clinet Pomerol 2011 55€

Château Peymartin Saint Julien 2014 55€

Château Tour de Marbuzet Saint-Estephe 2016 55€

Château Maucaillou Moulis 2012 60€

AUTRES REGIONS

Les Pépites d’Or Gros Manseng Moelleux Gascogne 2019 23€

Vigné-Lourrac Terrae Veritas Sec AOP Gaillac 2016 19€

Domaine du Colombier AOP Cahors 2018 20€

Domaine Damiens Tradition AOP Madiran 2017 22€

Domaine Damiens Saint Jean AOP Madiran 2016 29€

Prix nets PAGE 6LANGUEDOC ROUSSILLON

Blanc

Paul Mas Enigma « Tendre » IGP Pays d’Oc 2018 18€

Paul Mas Vinus Clairette AOP du Languedoc 2019 20€

Viognier Paul Mas Pays d’Oc 2020 20€

« Vignes de Nicole » Chardonnay Viognier IGP 2019 22€

Collioure Cuvée des Peintres Abbe Rous AOP 2020 26€

Château Martinolles Chardonnay Vieilles Vignes Limoux 2020 26€

Château Paul Mas « Parcelle Belluguette »AOP Languedoc 2019 29€

Cornet et Cie Collioure Abbe Rous 2017/8 37€

Rouge

Château de Sérame Minervois 2018 18€AB

« Vignes de Nicole » Cabernet Merlot IGP 2018 22€

Côté Mas « Terroir Fusional » Pézenas AOP 2018 22€

Château de Lastours Simone Descamps Corbières 2015 23€

Collioure Cuvée des Peintres Abbé Rous AOP 2019 24€

Ch. Des Crès Ricards Stecia Terrasses du Larzac AOP 2019 24€

Domaine Ferrandiere « Plot de Naudy » Pays d’Oc IGP 2020 26€

Château Paul Mas Clos des Mûres AOP Languedoc 2018 30€

Y du Château Jeremie Corbières Boutenac AOP 2017 31€

Cornet et Cie Colllioure AOP Abbé Rous 2018 35€

Profiteroles d’escargots de Longeville-les-Saint Avold

au roquefort 14€

(supp sur menu à 32€ 3€

Foie gras de canard poêlé aux pommes

déglacées au Pommeau 16€

(supp sur menu à 32€ 5€

Noix de St. Jacques poêlées, purée de courge potimarron

huile de truffe 16€

(supp. sur menu à 32€ 5€

Dos de cabillaud rôti sur lentilles de Rezonville au curry 20€

(supp. sur menu à 32€ 2€

Magret de canard rôti au miel et noisettes 20€

(supp. sur menu à 32€ 2€

Filet d’agneau rôti crumble d’herbes, jus au wasabi 22€

(supp. sur menu à 32€ 4€

Les prix pour les plats à la carte du menu à 32€ sont

Entrée 11€ plat 18€ dessert 8€

Régional

Cocktail Lorrain 5.20€

Bière de Metz (bio et artisanal) 33cl 4.20€

Brasserie La Tuilerie (micro-brasserie Metz) 33cl 4.20€

Lorabelle Bière Blanche à la Mirabelle 3.50€

Picabel (Picon bière à la mirabelle) 5.00€

Pastis des Lorrains ou Pastibel 4cl 4.50€

Whisky de Lorraine 4cl 6.50€

Classique

Kir (cassis, mûre, pêche, mirabelle, framboise) 4.20€

La coupe de champagne 8.50€

Kir Royale (cassis, mûre, pêche, mirabelle, framboise) 9.00€

Banyuls Baillaury 5 ans d’Age Cave d’Abbe Rous 5.00€

Muscat de Rivesvaltes « Pyrene » Cave d’Abbe Rous 5.00€

L’Amer Bière 4.50€

Whisky Blend 4cl 4.50€

Whisky Malt 4cl 6.00€

Martini 4cl 4.50€

Campari 4cl 4.00€

Américano « maison » 7.00€

Ricard 4cl 4.00€

Moins classique

Citadelle Gin de France et Fevertree Tonic 7.50€

Bombay Sapphire London Dry Gin Mediterranean Tonic 7.50€

Hendricks Gin et Fevertree Sureau Tonic 8.50€

Citadelle Gin, sirop de rhubarbe, gingembre ale 8.50€

Bombay Sapphire, sirop de fraise sureau tonic 8.50€

Hendricks « gin Buck » citron, angostura bitters, gingembre 9.00€Eau minérale et boissons sans alcool

Badoit/Evian 100cl 5.00€ 50cl 3.00€

Perrier 33cl 3.00€

Jus d’orange, Tomate 25cl 3.50€

Sanbitter 20cl 3.20€

Coca cola/ coca cola sans sucre 33cl 3.50€

Fuze Thé Pêche 33cl 3.50€

Limonade 25cl 3.00€

Diabolo (grenadine, fraise, ice tea pêche, rhubarbe) 3.20€

Fevertree Tonic, Mediterranean, Sureau, gingembre 20cl 4.00€