The menu — L'Écluse

Infarinata — Crevettes, calamars, encornets, seiche, poulpe

Cochonaille — Jambon cru, jambon blanc, saucisson, mortadelle à la pistache, spianata piccante, pancetta…

Fromagère — Gorgonzola, camembert, crottin de chèvre, tomme de vache, salade

Dolce Vita — Beignet courgette, mortadelle à la pistache, spianata piccante, arancini tomate-mozza, poivrons à l'huile, focaccia

Veggie — Feuilleté fromage, tempura de légumes, falafel menthe, panisse, arancini tomate-mozza, salade, tomate cerise

Ecluse — Jambon cru, mortadelle à la pistache, falafel menthe, tempura de légumes, crottin de chèvre, tomme de vache…

Tataki de thon au sésame — Salade de boulgour et crudité

Salade césar au tender de poulet crispy

Salade de chèvre croustillant — Et chips de lard fumé

Salade de poulpe à la provençale

Beignets de fleurs de courgette farçies — À la provola et à la ricotta

Os à moelle gratiné au thym

Foie gras de canard — Chutney de fruits

Braserade au charbon de bois - minimum 2 Personnes — Fines lamelles de bœuf à griller sur un brasero, accompagnées de 4 sauces, pommes frites et salade - Prix par pers

Ravioles à la truffe et aux cèpes — Sauce tartufata

Gnocchi au gorgonzola

Coquillettes au jambon — Comté et truffe comme avant

Daube de bœuf traditionnelle — Et ses gnocchis de pommes de terre, grana padano

Suprême de volaille sauce forestiére — Purée maison et légumes du moment

Côte de bœuf grillée - 500gr — Sauce au choix (forestière, poivre, roquefort ou béarnaise), frites et salade

Souris d'agneau braisé à la provençale — Purée maison et légumes du moment

Magret de canard au miel et aux épices — Purée maison légumes du moment

Le fameux steak tartare maison haché minute — Frites et salade

Burger classique — Fites et salade

Escalope de saumon tandoori snacké — Riz parfumé, légumes du moment

Pavé de cabillaud rôti en croute de spianata piccente — Riz parfumé, légumes du moment

Loup entier en portefeuille — Sauce vierge, riz parfumé, légumes du moment

Moelleux au chocolat

Tarte aux fruits du moment

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Paris-Brest façon l'Ecluse

Tiramisu spéculos et Nutella

Profiteroles au chocolat chaud — Glace vanille, chantilly

Café gourmand

Frappé gourmand — Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly

Affogato — Glace vanille, expresso renversé, chantilly

Milkshake — Macha ou Chocolat ou Café ou Vanille & chantilly

Dame blanche — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Liégeois — Glace café, chocolat ou caramel, café, sauce chocolat ou caramel, chantilly

Colonel — Glace citron vert et vodka ou limoncello

After Eight — Glace menthe-chocolat et Get27

2B — Vanille - chocolat - café - caramel - praliné - pistache - noix de coco - menthe chocolat - rhum-raisins - fraise - cassis - framboise - citron vert - mangue - passion

3B — Vanille - chocolat - café - caramel - praliné - pistache - noix de coco - menthe chocolat - rhum-raisins - fraise - cassis - framboise - citron vert - mangue - passion

Suggestion du jour + Dessert du jour

Menu Enfant — Plat au choix (Tender de poulet pané, Filet de colin tempura, Coquillette jambon fromage), Accompagnement au choix (Pommes frites, Petits légumes), Dessert au choix (Glace 1 boule, Brownie au chocolat)