The menu — Le Vatel

Buffet d'entrées

Suprême de volaille cuit sur peau — Tagliatelles fraîches, sauce suprême

Bavette de boeuf à l'échalotte et au miel de Provence IGP — Pommes Frites

Magret de canard cuit "rosé" — Gratin Dauphinois, Courgette rôtie, Jus au vinaigre de framboise

Parmentier de brandade et cabillaud au basilic

Encornets simplement rôtis en persillade — Pommes grenailles au sel

Oeuf de poule "parfait", Fine ratatouille, friture d'aubergine — Sauce vierge à l'huile d'olive de Nîmes

Buffet de Desserts — Large assortiment de desserts Maison, sous forme de buffet à volonté.

AOC Champagne brut, Demoiselle VRANKEN — LA COUPE

AOC Champagne brut, Demoiselle VRANKEN

AOC Champagne Rosé, Demoiselle VRANKEN

AOC Costières de Nîmes, Domaine de Poulvarel

AOC Costières de Nîmes, Commanderie Côtelier

AOC Faugeres, Léon Barral

AOC Saint Chinian, Canet Valette, " Antonyme"

AOC Languedoc, Pic Saint Loup, Mas Mortiès

AOC Cotes du Rhône Villages, Domaine St Pierre, Plan de Dieu

AOC Costières de Nîmes, Commanderie Côtelier

AOC Costières de Nîmes, Mourgues du Grès, Les Galets Dorés

Vin de Pays d'Oc, Viognier "Rouquet's"

AOC Corbières, Premier pas sur la lune

Vin de Pays d'Oc, Chardonnay "Rouquet's"

Vin de France, Gassier, viognier gourmand

AOC Costières de Nîmes, Commanderie Côtelier

AOP Pic Saint Loup, Les Bambins

AOC Costières de Nîmes, Commanderie Côtelier

AOC Languedoc, Pic Saint Loup, Mas Mortiès

AOC Côtes-du-Rhône Villages, Domaine St Pierre, Plan de Dieu

AOC Costières de Nîmes, Commanderie Côtelier

Vin de France, Viognier Gourmand

Vin de pays d'Oc, Rouquet's, Chardonnay

AOC Costières de Nîmes, Commanderie Côtelier

Trilogie Gourmande — Buffet d'entrées, plat chaud & buffet de desserts (plat chaud à choisir dans la carte)

Buffet & plat — Buffet d'entrées & plat chaud (plat chaud à choisir dans la carte)

Plat et desserts — Plat chaud & buffet de desserts (plat chaud à choisir dans la carte)

Les buffets — Buffet d'entrées et buffet de desserts