The menu — Le Family

uniquement le soir, entrée plat et dessert

uniquement le soir

uniquement le soir

Formules Midi Bistrot à L'ardoise

servies du lundi au samedi Midi de 12H00 à 14H30

Plat + dessert + boisson

Nuggets ou Poisson du moment + frites + 1 boisson + 1 dessert

Déclinaison des entrées de la carte

(gluten/poissons/soja/lait/sésame/sulfites/lupin)

persillé, fromage fouetté, moutarde à l'ancienne

(lait/moutarde/sulfites)

velouté de butternut, paysanne au cumin et noisettes torréfiées

Œuf bio cuit à 64°, velouté de butternut, paysanne au cumin, noisettes torréfiées

(gluten/œufs/lait/fruits à coque)

mousseline de chou-fleur, cresson, gel pomme acidulée

(poissons/lait)

Selon le marché

(sulfites)

céleri confit, champignons en cueillette, sauce grand veneur

(gluten/céleri/sulfites)

carottes en textures, beurre d'agrumes perlé à la vanille

(thon Albacore)

(poissons/lait)

crème de butternut, épinards, ricotta aux herbes

(gluten/lait/fruits à coque)

LE COIN DU BŒUF

beurre maitre d'hôtel, composée d'oignons au poivre, Frites maison

(250 gr - Viande Bovine Française°)

(lait/sulfites)

Steak haché (150 gr-VBF) compotée d'oignons au poivre, champignons persillés, mimosa à l'huile de truffe, morbier, lard fumé

(gluten/œufs/lait/sésame/sulfites)

mayonnaise truffée, compotée d'oignons au poivre, Frites maison, salade - Viande Bovine Française°

(lait/sulfites)

(lait)

(gluten/oeufs/arachides/lait/fruits à coque/sésame)

En hommage à Mamie, chocolat blanc, confiture de lait, chouchous caramélisés

(gluten/lait/fruits à coque)

Mousse au chocolat, feuillantine pralinée, chantilly au Baileys, confit arabica

(gluten/oeufs/lait/fruits à coque/sulfites)

biscuit shortbread à la fleur de sel, crème mascarpone à la vanille, confiture de lait

(gluten/oeufs/lait/fruits à coque)