The menu — Le Chalet des Moissons

Salade Occitanie — gésiers de volaille, magrets séchés, foie gras cuit au four, tomates, champignons

Salade de chèvre pané pain maïs coulis cerise

Carpaccio de bœuf au pesto et grana padano

Salade végétarienne — salade, tomates, champignons, poivrons, oignons, maïs, cœurs d'artichaut, guacamole, ananas

Foie gras — confiture de figues, toasts

Poêlée de St Jacques sauce Champagne

Tartare au thon frais mariné au citron vert

La planche — demi-camembert chaud, assortiment de charcuterie française, espagnole, italienne

Filet de bœuf sauce poivre ou Roquefort

Magret de canard entier sauce vierge

Encornet farci à l'américaine

Entrecôte 250 gr — Sauce poivre ou Roquefort

Entrecôte 350 gr — Sauce poivre ou Roquefort

Confit de canard

Dos de sandre et amandes en cassolette

Brochette de cœurs de canard à la plancha

Brochette de gambas — 8 pièces

Steak de thon à la plancha sauce vierge

Maxi Carpaccio de bœuf au pesto et grana padano avec frites

Assiette de frites

Coupe glacée 2 boules — parfums au choix

Coupe glacée 3 boules — parfums au choix

Coupe de la botte — glace caramel au beurre salé, glace spéculos coulis caramel chantilly

Coupe d'Artagnan — glace pruneaux Armagnac

Véritables profiteroles Max — maison

Assiette de fromage

Tarte fine aux pommes, glace vanille

Tiramisu

Crème brûlée

Dame blanche — glace vanille, chocolat chaud

Fondant aux chocolat, crème anglaise

Crêpe guinguette — glace vanille chantilly et caramel

Coupe Iceberg — glace menthe chocolat, coco, jet 27

Coupe Colonel — glace citron Vodka

Coupe Griotte — glace vanille, grottes confites, chantilly

Menu — hors vendredi et samedi soir

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