L'Ambroisy - Restaurant Vence — French, European, Modern cuisine in Vence

L'Ambroisy - Restaurant Vence — L'Ambroisy - Restaurant Vence (French, European, Modern cuisine) is a restaurant in Vence. Its menu has 156 dishes. Google rating: 4,7/5 (584 reviews), not verified.

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The restaurant

À proximité de Cagnes-sur-Mer dans le village de Vence, le restaurant L'Ambroisie vous invite à la découverte de son cadre idyllique dans une chapelle du XVIIème siècle meublée avec finesse. Au rendez-vous, une cuisine française gastronomique concoctée avec passion à partir de produits régionaux sélectionnés dans le plus grand des soins. Détendez-vous dans notre belle salle climatisée, notre équipe vous réserve un accueil des plus chaleureux. UNE CUISINE SUBTILE L'Ambroisie, c'est le mélange réussi entre les pierres et voûtes d’origines de l'ancienne chapelle et les œuvres contemporaines qui ornent les murs. Côté assiettes, c'est le même contraste réussi, des plats traditionnels de la cuisine française provençale ramenés au goût du jour en suivant les envies du chef et la saisonnalité des produits. NOTRE CHEF Bruno Seillery, c'est toute l'âme de L'Ambroisie. Ce passionné de cuisine désire partager avec tous l'amour pour sa région et ses produits. Grâce à son travail acharné, notre chef a su se construire une réputation autour de son savoir-faire et a gagné au fil des années la reconnaissance de plusieurs institutions comme celle du club international des Toques Blanches. L'établissement a également remporté le titre de Maître Restaurateur en montrant la maîtrise et la fraîcheur des produits qu'il utilise ainsi que la qualité de l'expérience qu'il apporte aux clients, tant au niveau du cadre de l'établissement que du service.

Amenities