The menu — La Souris Verte

16 dishes · from 7 € to 27 €

La Souris Verte — The menu of La Souris Verte has 16 dishes, from 7 € to 27 €, published by the restaurant on March 2, 2022.

Menu published by the restaurant on March 2, 2022

Set menus

Entrée+plat ou plat+dessert 17

Entrée+plat+dessert 21

Entrées chaudes

Raviole de foie gras, crème de champignon, parmesan 13,50€

Gambas croustillantes, crème d’avocat, jeunes pousses. (20 g) 13,50€

Entrées froides

Carpaccio de saint jacques, vinaigrette fruits de la passion 13,50€

Plats chauds

Filet de canard, polenta frite, mousseline de carottes et jus miélé 24,50€

Filet de bœuf Lorrain, crème de topinambour, gratin dauphinois, espuma foie gras 27,00€

Dos de cabillaud en croûte de chorizo, risotto venere, sauce aux herbes fraîches 24,50€

Fromages

Assiette de fromages 7,50€

Desserts

Coulant chocolat, glace vanille 7,50€

Minestrone de fruits frais / épices / sorbet pêches de vigne et tuile noisette 8,00€

Cheesecake citron vert, coulis kiwi 8,00€

Crème brûlée vanille 7,00€