The menu — La Quincaillerie Générale

COBB SALADE — Panaché de salades, poulet pané, oeuf mollet BIO, lard, tomates, avocat et vinaigrette au bleu

CHICKEN BOWL — Croustillants de poulet, salade de boulghour, julienne de légumes, feta, radis, panaché de salades et jus d'agrumes au gingembre

SALMON BOWL — Saumon gravlax à la badiane et au poivre Timur, salades, trio de quinoa, julienne de légumes, pomelos, avocat, cacahuètes et sauce aux épices thaÏ

MILLE FEUILLE ANDALOU — Mille feuille aux légumes du soleil, burrata des Pouilles, pesto, jambon de pays «Grande Réserve», roquette et vinaigrette arômatisée à l'huile de truffe

LA NIÇOISE DU CHEF — Tiradito de thon blanc (servi cru), poivrons et oignons confits, maïs, œuf, riz safrané, pastèque, panaché de salades et vinaigrette verveine et citron

TARTARE DE BŒUF ITALIEN — Tapenade d'olives noires, tomates confites, pesto et copeaux de Grana Padano, frites maison et panaché de salades

TRANCHE DE MILIEU DE GIGOT D'AGNEAU — En deux cuissons (rôtie et finie à la plancha) tombée d'échalotes confites au balsamique et millefeuille de pommes boulangères à la crème de truffe d'été

CÉSAR BAGEL — Au suprême de poulet jaune français, pain bagel, sauce chipotle fumée et colesiaw

TARTARE DE BOEUF — frites maison et panaché de salades

PERSILLÉ DE BOEUF ANGUS — façon tataki (servi bleu), sauce chimichurri, frites maison et panaché de salades

CONFIT DE CANARD — Millefeuille de pommes boulangères à la crème de truffe d'été

CARRÉ DE PORC FERMIER FRANÇAIS — Sauce tartare, pommes grenailles

BURGER DU CHEF — Voir notre ardoise

BURGER DU QUINCAILLIER — bun artisanal, bœuf, oignons confits, tomates, cheddar, iceberg, sauce burger du Chef, frites fraîches maison et panaché de salades

CROQUE MONSIEUR — frites maison et panaché de salades

MILLE FEUILLE VÉGÉTARIEN — mille feuille aux légumes du soleil, burrata IGP des Pouilles, pesto, roquette et vinaigrette aromatisée à l'huile de truffe

BURGER VÉGÉTARIEN — halloumi snacké à la plancha, sauce cocktail, épices Cajun, champignon portobello confit au balsamique

FRITADA DE LÉGUMES ET ŒUF MIROIR

POULPE EN DEUX CUISSONS — sauce chimichurri et clafoutis de carottes jaunes

GAMBAS MARINÉES — aux épices Cajun riz safrané, légumes du soleil et émulsion pil pil (huile de crustacés pimentée)

AVOCADO TOAST NORVÉGIEN — Pain BIO toasté, guacamole, œuf mollet BIO, saumon gravlax à la badiane et au poivre Timur et panaché de salades

THON MI-CUIT À LA PLANCHA — sauce Teriyaki, clafoutis de carottes jaunes

DESSERT DU JOUR — Voir ardoise ou QR Code

TIRAMISU AU NUTELLA

ECLAIR CITRON-PASSION MERINGUÉ

TIRAMISU AUX FRAISES FRAÎCHES

CHEESECAKE CITRON SPÉCULOOS

MI-CUIT AU CHOCOLAT — Crème anglaise + une boule de glace Vanille

OSSAU-IRATY (BREBIS) ET COMTÉ AOP (AFFINÉ 18 MOIS)

SAINT-MARCELLIN IGP — Et panaché de salades

COUPE DU MOMENT — Voir ardoise

DAME BLANCHE — Glace vanille, chantilly et sauce chocolat

CAFÉ LIÉGEOIS — Glaces café et vanille, expresso et chantilly

CHOCOLAT LIÉGEOIS — glaces chocolat et vanille, sauce chocolat et chantilly

2 BOULES — vanille, chocolat, café, mangue, framboise, fraise, citron