The menu — Julien et Barnabé, l'entrecote des 2 saints

Moules gratinées au four à bois — Ail, persil

Nems au porc et crabe — Sucrine, menthe fraîche, sauce nems, cacahuètes

Burrata crémeuse — Chiffonnade de jambon de Parme, tomates anciennes

Sèches frites à l'ail — Persil, aïoli safranée

Les 12 escargots de Bourgogne

Tartare de thon — Avocat, gingembre, herbes fraîches

Belle salade Caesar — Poulet croustillant, sauce Caesar, sucrine, gros copeaux de parmesan, petites tomates de Sicile

Le tartare de bœuf au couteau — Frites fraîches et salade

Le filet de bœuf — Véritable sauce au poivre, ail confit, frites fraîches

Belle entrecôte argentine (250 g) — Grillée à la fleur de sel et os à moelle

Escalope de veau à la milanaise — Gros copeaux de parmesan, roquette, tomates cerises, frites fraîches

Burger Julien & Barnabé — Steak du boucher, sauce entrecôte, tomates, cheddar, oignons rouges, sucrine, frites fraîches

Filet de Saint-Pierre à la plancha — Légumes de Provence confits, huile d'olive, ciboulette, olives taggiasche, sauce vierge et citron confit

Cœur de thon rouge façon tataki — Teriyaki, satay, menthe fraîche, coriandre, sucrine, frites fraîches

Aïoli de poulpe caramélisé à la plancha — Pommes de terre grenailles, légumes de Provence confits, citron

Rigatoni à la truffe — Gros copeaux de parmesan, jus de viande

Anchois — Sauce tomate, filets d'anchois, ail haché

Mozzarella — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic

Moitié / Moitié — Sauce tomate, filets d'anchois, emmental français

Fromage — Sauce tomate, emmental français

Italienne — Sauce tomate, saucisse italienne, mozzarella fior di latte

Charli — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, persil

Arménienne — Sauce tomate, viande hachée, emmental français

Jambon / Fromage — Sauce tomate, jambon, emmental français

Royale — Sauce tomate, emmental français, jambon blanc, champignons, mozzarella fior di latte

Julien & Barnabé — Sauce tomate, roquette, jambon de Parme, copeaux de parmesan, tomates fraîches

Truffe — Mozzarella fior di latte, carpaccio de truffe, copeaux de parmesan, roquette, huile de truffe

Sauce secrète

Sauce au poivre

Jus de viandes

Jus de viandes truffé

Tiramisu classique

Moelleux cœur coulant Nutella — Chantilly, boule de glace vanille

Omelette norvégienne

Crème brûlée maison

Profiteroles

Baba au rhum — Chantilly, coulis de fruits

Carpaccio d'ananas — Boule de glace vanille

Café gourmand

Salade de fruits de saison

Glaces artisanales Maison de la Glace — Chocolat, vanille, caramel beurre salé, noix de coco, pistache, citron, fraise, framboise, limoncello, melon, mangue

Formule Entrecôte — Salade de noix en vinaigrette, belle pièce de faux-filet et sa fameuse sauce secrète, frites à volonté