The menu — Dudule

ŒUF COCOTTE — Crème de champignons, lard fumé, croûtons & comté

SOUPE À L'OIGNON — Gratinée

GRAVLAX DE SAUMON MAISON — Crème aux herbes & pain toasté

VELOUTÉ DE POTIMARRON — Curcuma & féta

POÊLÉE DE PLEUROTES — En persillade

PLANCHE VEGGIE — Nems de légumes & sauce aigre-douce, gyozas de légumes & sauce soja, potatoes rôties & crème aux herbes, houmous & pain pita, guacamole & chips de maïs

PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS — Saint-Nectaire fermier, Cantal entre- deux, bleu d'Auvergne, comté & Sainte- Maure cendré

PLANCHE DE COCHONNAILLES — Jambon serrano, mortadelle, coppa, chorizo, saucisse sèche & pâté de campagne

PLANCHE MIXTE — Assortiment de cochonnailles & fromages affinés

CÉSAR — Poulet crispy, œuf dur, tomates cerises, croûtons, grana, romaine & sauce César

COBB — Poulet crispy, oignon rouge, lard fumé, bleu d'Auvergne, œuf dur, avocat, feuille de chêne & vinaigrette

BO BÙN — Vermicelles de riz, concombre, carotte, pousses de soja, nems de légumes, cacahuètes, coriandre, menthe & sauce aigre-douce

CROQUE-MONSIEUR — Pain de mie toasté, jambon blanc, crème à l'emmental & salade

CROQUE-MADAME — Pain de mie toasté, jambon blanc, crème à l'emmental, œuf au plat & salade

CLUB POULET — Pain de mie toasté, poulet crispy, lard fumé, avocat, cheddar, cream cheese, pickles d'oignons & frites

BURGER POLLO — Poulet crispy, guacamole, compotée d'oignons, cheddar, sauce aigre-douce, frites & salade

BURGER DE DUDULE — Steak haché de bœuf d'Aubrac, sauce cocktail, compotée d'oignons, Saint-Nectaire, lard fumé, frites & salade

BAVETTE D'ALOYAU (ENV. 200 G) — Purée de pommes de terre maison Sauce au choix : poivre ou bleu d'Auvergne

MAGRET DE CANARD — Sauce chimichurri & purée de pommes de terre maison

PLUMA DE COCHON — Marinée au piment d'Espelette, jus corsé & ratatouille maison

L'INCONTOURNABLE TARTARE DE BOEUF D'AUBRAC, ENV. 180 G — Cru ou aller-retour, Frites maison & salade

CUISSE DE CANARD CONFITE — Jus corsé, pommes sarladaises & salade

SAUMON MISO — Purée de pommes de terre maison de terre

FILET DE DORADE ROYALE — Sauce chimichurri & ratatouille maison

CHOU-FLEUR RÔTI AUX ÉPICES — Sauce au lait de coco & curry, pois chiches & amandes effilées

TAJINE DE POULET AUX OLIVES — Semoule aux épices & aux fruits secs

BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE — Veau de chez "La table de Solange" , sauce crémeuse au vin blanc, champignons de Paris, carottes & oignons grelots, riz pilaf

CHAKCHOUKA DU DUDULE — Œufs mijotés aux poivrons, courgettes, aubergines & tomates

1 CHOIX — Servis avec salade verte | Saint-Nectaire fermier, Cantal entre-deux, bleu d'Auvergne, comté & Sainte Maure cendré

2 CHOIX — Servis avec salade verte | Saint-Nectaire fermier, Cantal entre-deux, bleu d'Auvergne, comté & Sainte Maure cendré

NOS CRÊPES - Sucre

NOS CRÊPES - Confiture

NOS CRÊPES - Nutella

NOS CRÊPES - Banane & chocolat chaud

GRANOLA — Fromage blanc, céréales, banane & miel

LES PROFITEROLES — Glace vanille & chocolat chaud

CRÈME BRÛLÉE — À la vanille Bourbon

TARTE TATIN TRADITIONNELLE — crème fraiche

POIRES FAÇON CRUMBLE — Glace vanille & raisins secs

BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU — Au caramel & glace vanille

BABA AU VIEUX RHUM — Crème sucrée

CAFÉ GOURMAND — Assortiment de 3 mignardises

THÉ GOURMAND — Assortiment de 3 mignardises

1 BOULE — GLACES : Vanille, chocolat, caramel, café, pistache, rhum raisin SORBETS: Citron, fraise, framboise, mangue

2 BOULES — GLACES : Vanille, chocolat, caramel, café, pistache, rhum raisin SORBETS: Citron, fraise, framboise, mangue

3 BOULES — GLACES : Vanille, chocolat, caramel, café, pistache, rhum raisin SORBETS: Citron, fraise, framboise, mangue

COLONEL — Boules de glace citron vert, shot de vodka (4 cl)

COUPE CRÉOLE — Boules de glace rhum raisin, raisins secs, shot de rhum ambré (4 cl)

DAME BLANCHE — Boules de glace vanille, crème sucrée, amandes effilées & chocolat chaud

CHOCOLAT OU CAFÉ LIÉGEOIS

BANANA SPLIT — Boules de glace vanille, chocolat & fraise, banane, crème sucrée, amandes effilées & chocolat chaud

MENU ENFANT — BOISSON AU CHOIX + PLAT AU CHOIX Steak haché, ratatouille Poulet crispy, frites Rigatoni au jambon blanc + GLACE OU CRÊPE AU CHOIX