The menu — Chez Colette

Raclette — le fromage qui coule sur les pommes de terre et les cornichons, une assiette de charcuteries pour aller avec

Fondue savoyarde — comté et beaufort au vin blanc, un trait de kirsch, une pointe d'ail. Pain, pommes de terre, charcuteries. Deux au moins

Aux bolets et cèpes

Mont d'Or rôti — passé au four dans sa boîte d'épicéa, mangé à la cuillère. Pommes de terre, charcuteries, salade

Tartiflette — reblochon AOP, lardons, oignons et pommes de terre, sortie du four brûlante. Salade verte

Boeuf — la pierre arrive chaude, la viande crue : chacun sa cuisson. Gratin de pommes de terre et patate douce compris

Filet mignon de porc — la pierre arrive chaude, la viande crue : chacun sa cuisson. Gratin de pommes de terre et patate douce compris

Dinde — la pierre arrive chaude, la viande crue : chacun sa cuisson. Gratin de pommes de terre et patate douce compris

Des Indécis, les trois viandes — la pierre arrive chaude, la viande crue : chacun sa cuisson. Gratin de pommes de terre et patate douce compris

Planche de charcuteries — rosette, coppa, jambon blanc, jambon de pays, cornichons et beurre. Du pain avec

Salade Papy Jaquo — magret de canard fumé, gésiers de canard, croûtons, tomates, oeuf et fromage

Entrecôte sauce béarnaise — gratin de pommes de terre et patate douce

Souris d'agneau — au miel et au thym, 350 g environ. Écrasé de pommes de terre truffé, petits légumes

Salade verte en supplément — comprise avec la tartiflette et le Mont d'Or