Die Speisekarte — Le Ribouldingue

67 Gerichte · von 5 € bis 59 €

Le Ribouldingue — Die Speisekarte von Le Ribouldingue umfasst 67 Gerichte, von 5 € bis 59 €, veröffentlicht am 21. Januar 2021.

Speisekarte vom Restaurant veröffentlicht am 21. Januar 2021 · Tagesmenü ansehen →

Menüs

(du lundi au vendredi midi)

Plat du jour 12,00 €

Entrée + plat 14,00 €

Plat + dessert 14,00 €

Entrée + plat + dessert 16,00 €

Entrée

- Entrée du jour ,

- Entrée du mois ,

Plats

- Poisson du Mois ,

- Onglet de Boeuf sauce diable

Frites maison, salades ,

- Plat du jour ,

Desserts

- Dessert du jour ,

- Dessert du mois

Seiches poêlées et légumes à l'italienne 7,50 €

Cœurs de canard vinaigre de framboise 6,50 €

Rillette de poisson 5,00 €

Blanc de poulet pané sauce bravas 6,00 €

Assiette de Pata Negra 48 mois 60 grs 8,00 €

Planche du Ribouldingue 21,00 €

Assiettes de charcuterie 15,00 €

Assiettes de fromages 15,00 €

Patatas Bravas 5,00 €

Notre petit camembert rôti et sa charcuterie 20,00 €

Parillade de viandes 700 gr 35,00 €

Assiette de 10 Mignardises dessert 12,00 €

Saumon mi-cuit tzatziki mentholé et gingembre 12.00 €

Tatin de tomates chantilly aux basilic 9.00 €

Salade du Ribouldingue Gésiers, magret séché, foie gras, cœur de canard 13.00 €

Duo de foie gras en chaud et froid 14.00 €

Aubergines grillées et Caponata Sicilienne 9.00 €

Échine de cochon crousti-fondante 23,00 €

Gratin de macaronis marinara, coeur de sucrine

Magret de canard entier 22,00 €

Pomme paille

Noix de Veau 24,00 €

Pâtes fraîches maison épices du soleil

Parillade de viande 700 gr 35,00 €

Déclinaison de viandes suivant arrivage

Inspiration du chef et son accompagnement 18.00 €

Suggestion viande maturée sur ardoise

Le petit Camembert au lait cru rôti 20,00 €

Accompagné déclinaison de légumes, nature,confiture

Burger végétarien 17,00 €

pain maison du Ribouldingue, steak de légumes fromage, oignon

Nos suggestions de poissons sur ardoises, n’hésitez pas a consulter notre équipe.

En fonction pêche du jour voir ardoise

Tartare de Bœuf nature 180 gr 15,00 €

Tartare Rossini 180 gr, (Tranche foie gras) 19,00 €

Grande Salade gourmande du Ribouldingue 16,00 €

Gésiers, magret séché, foie gras, cœurs de canard

Entrecôte 300 gr frites maison et salade verte 22,00 €

Faux-filet 200 gr frites maison et salade verte 18,00 €

Côte de Bœuf 1 kg pour 2 personnes, (40 min) 59,00 €

En croûte de sel (spécialité du Ribouldingue) OU grillée et son os à moelle (30 min )

Côte de Bœuf 500 g pour 1 personne, (25 min) 31,00 €

grillée et son os à moelle

Le petit Camembert au lait cru rôti 20,00 €

Accompagné de charcuterie en chaud et froid, nature,confiture

Le Burger du Ribouldingue 21,00 €

Magret de canard, pain maison du Ribouldingue, fromage, oignon

Le Burger classique 16,00 €

Viande de bœuf, pain maison du Ribouldingue, fromage, oignon

Jusqu’à 8 ans

Steak haché Ou Filet de Poisson

Pot de glace

Vanille ou chocolat ou fraise

Sirop

Entrée au choix

Petite Salade gourmande du Ribouldingue

Gésiers, magret séché, foie gras, cœurs de canard

Saumon mi-cuit tzatziki mentholé et gingembre

Plat au choix

Faux filet de bœuf pommes de terre sautées et champignons frais

Poisson du marché

Échine de cochon crousti-fondante

Gratin de macaronis Marinara

Grana padano et cœur de sucrine

Desserts

Dessert à la carte

Dessert du moment 7,00 €

Beignets fruits frais et coulis au choix 6,00 €

Verrine mousse au chocolat et parfait glacé anis menthe 7,50 €

Moelleux chocolat cœur ananas gingembre 8,50 €

Pavlova abricot verveine 7,50 €

Café gourmand et ses 5 mignardises 7,50 €

Assiette fromages affinés 9.00 €

Coupe de glace 3 parfums et chantilly 8,00 €

Coupe de glace 2 parfums et chantilly 6,50 €

Suggestions coupes de glaces